Ce cocktail prend un chemin complètement différent que la plupart pour ajouter la saveur de la citrouille dans la boisson. Dans celui-ci, le mixologue Jackson Cannon, de The Hawthorne à Boston, a décidé d' infuser le Scotch avec de la citrouille rôtie et de la mélanger avec la liqueur de gingembre du roi et le sirop d'érable.
C'est, de loin, l'une des meilleures boissons à la citrouille, car le whisky et le gingembre sont des compliments naturels tandis que la saveur de la citrouille est délicate, pas trop voyante comme tant d'autres. Ce cocktail a un équilibre soigneusement conçu et est celui que même l'amant non-citrouille peut apprécier.
Pendant que vous avez le Scotch à la citrouille, essayez-le dans quelques autres cocktails écossais. Suggestions comprennent le Rob Roy , Something Positive Cocktail , et Scotch Lassie.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 oz de whisky écossais à la citrouille ( La réserve Glenrothes Select est recommandée) *
- 1 once La liqueur de gingembre du roi
- 1/2 oz de jus de citron frais
- Sirop d'érable 1/2 grade A (préférer McClure's)
- Dash de
- cannelle pour la garniture
Comment le faire
* Scotch infusé à la citrouille:
- Épluchez, nettoyez et coupez les petits morceaux de citrouille sucrée de 2 par 2 pouces.
- Sel très légèrement et rôti pendant environ 20 minutes à 250 degrés.
- Mettre dans un récipient scellé avec du scotch et laisser reposer pendant deux jours.
- Filtrer la citrouille et re-bouteille.
- Garder réfrigéré.
Recette Courtesy: Jackson Cannon pour le gingembre du roi
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 241 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Les glucides | 62 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |