Vin, bière, cocktail, whisky, et des idées d'association de thé pour votre dîner de vacances
La Turquie est le plat principal pour le dîner de Thanksgiving Day et de nombreuses autres occasions spéciales tout au long de l'année. Alors que la nourriture aura un bon goût, avez-vous pensé quelles boissons seraient les meilleures à servir? Que vous soyez un buveur de vin, un amateur de bière, ou que vous recherchiez des suggestions de cocktails, de whisky et de thés, nous avons d'excellents accords de boissons pour votre dîner de dinde.
Vins pour votre dinde
Un bon verre de vin et des repas traditionnels de Thanksgiving vont de pair.
Heureusement, il y a beaucoup d'options pour répondre à tous les goûts en matière de partenariat avec nos dindes préférées.
Pour les amateurs de vin rouge, Pinot Noir est un favori de tous les temps et pour une bonne raison. Sa faible teneur en tanin lui permet de bien se marier avec la viande de dinde et les cotés saisonniers.
Les amateurs de vin blanc ne peuvent pas se tromper avec un Riesling ou un Sauvignon Blanc . Les qualités herbacées et terreuses de nombreux sauvignons blancs complètent parfaitement la farce farcie aux herbes et la purée de pommes de terre bien assaisonnée.
Bière pour votre dinde
La fête de Thanksgiving est également parfaite pour la bière . Le repas a toutes les saveurs imaginables, donc quand vous pensez à associer une bière avec de la dinde ou n'importe quel autre oiseau, il est également nécessaire de penser à tous les autres plats qui sont susceptibles de l'accompagner. La bière que vous choisissez doit être complexe mais pas tellement qu'elle surpasse toutes ces saveurs.
Un bon choix est Saison , un style autrefois obscur qui a connu une forte résurgence ces dernières années.
Saison est originaire du sud de la Belgique et est maintenant populaire auprès des brasseurs artisanaux qui la prennent souvent comme une saison d'automne.
Vous trouverez que cette bière est une bière riche et complexe pleine d'épices et de notes de fruits riches en fin de saison. Il est délibérément aigri donc il porte juste une touche d'acidité aussi bien. Cela fait non seulement un excellent compagnon pour les aliments de la table de vacances, mais c'est aussi un très bon nettoyant pour le palais.
Cocktails pour votre dinde
Probablement le cocktail le plus approprié, à la fois dans le nom et le profil de saveur, pour un dîner de dinde de plein-cours est le cocktail de Thanksgiving . Peu importe les assaisonnements que vous choisissez pour votre oiseau, la combinaison de cette boisson de gin sec et de vermouth, d'eau-de-vie d'abricot et de jus de citron se marie parfaitement avec la dinde salée. Il fait à la fois un excellent apéritif et une boisson rafraîchissante pendant le repas.
Gin est vraiment l'une de vos meilleures options pour le dîner traditionnel de Thanksgiving. Les plantes de l'esprit ajoutent de la dimension à votre palais, mais elles sont aussi assez légères pour être complémentaires à une variété de plats d'accompagnement. Si vous êtes à la rigueur, le gin-tonic est le cocktail idéal pour n'importe quel repas, qu'il soit dinde ou non.
Si vous n'êtes pas un fan de gin, il existe d'autres cocktails qui sont parfaits pour Thanksgiving . Qu'il s'agisse d'un cordonnier aux poires à l'eau-de-vie ou d'une vodka et d'un cidre de grande taille et rafraîchissants, le fait de mélanger une boisson impressionnante ajoutera certainement à l'esprit des Fêtes.
Whisky pour votre dinde
Un petit verre de whisky est un ajout fantastique à tout dîner de dinde. Siroter un bourbon ou un scotch savoureux entre les bouchées peut vraiment ouvrir votre palais aux saveurs de la nourriture, vous voulez juste le garder sous contrôle.
Une courte coulée d' un doigt ou deux avec quelques gros cubes de glace devrait vous aider à passer le repas. Après tout, c'est le temps en famille et vous ne voulez pas devenir trop ivre et mettre un frein à l'esprit de fête.
Pour le bourbon, quelque chose de savoureux comme celui de Booker ou tout ce qui est à haute épreuve et qui a besoin d'un peu d'eau sera un excellent choix. Si le whisky Tennessee est votre truc , prenez cette fête pour passer au caramel fumé et aux fruits secs de Gentleman Jack. Est-ce que quelqu'un à la table est un fan de seigle? Donnez à Templeton ou WhistlePig une coulée parce que leur épice est excellente avec toutes les viandes rôties.
Scotch est un bon compagnon pour tous les repas et une occasion spéciale appelle une bouteille spéciale. Pour les single malts, respectez les whiskies super doux et non-fumé. Un Speyside comme n'importe quoi de The Glenlivet est un excellent choix.
Du côté scotch mélangé, presque n'importe quoi se mariera bien avec le festin. Envisager une mise à niveau, cependant. Si, par exemple, vous êtes habitué à Johnnie Walker Red Label , prenez une bouteille de Black Label. La différence de coût n'est pas significative, mais le goût plus lisse est un bien meilleur ajustement pour un repas que vous mettez un effort considérable.
Thés pour votre dinde
Il est important de ne pas négliger les boissons non alcoolisées. Le thé est aussi bien adapté à un bon appétit que toute autre boisson et c'est quelque chose que tout le monde autour de la table peut apprécier.
En règle générale, les thés noirs sont votre meilleure option pour un dîner de dinde. Pour un nettoyage impeccable, choisissez un thé noir Ceylan (Sri Lankais) . Ces thés sont souvent gras avec des tanins moyens et des notes d'épices et de citron.
Si vous préférez quelque chose d'un peu moins vif, optez pour Darjeeling second flush (ou été choisi Darjeeling). Il a souvent une saveur complexe avec des nuances subtiles de raisin Muscat et de fruits à noyau. Alternativement, "Oolong Oriental Beauty" a une saveur douce, riche et fruitée que beaucoup de gens aiment avec la dinde.