Découvrez le goût classique d'un Scotch Speyside lisse
Parmi les nombreux célèbres distillateurs de whisky écossais au monde, The Glenlivet est l'un des plus grands, des plus anciens et des plus appréciés. C'est la marque qui a enflammé les scotches vénérés de Speyside , qui sont connus pour leur élégance.
Alors que The Glenlivet a un portefeuille de whiskies single malt brillants, leur expression de 18 ans est un vieux favori. C'est un fleuron de la distillerie et l'un des whiskies les plus primés qu'ils produisent.
Ce n'est pas le plus jeune ni le plus ancien mais il est parfaitement situé au milieu.
Le Glenlivet 18 est relativement facile à trouver car c'est l'une des expressions classiques de la marque qui est produite année après année. Bien qu'il ne soit pas bon marché, c'est un scotch doux qui peut être apprécié à la fois par les amateurs de whisky et les buveurs de la scène scotch.
Faire le Glenlivet 18-Year-Old
La distillerie Glenlivet a été fondée en 1824 à Banffshire, en Écosse, par George Smith. C'était la première distillerie dans la petite région de Speyside du nord-est de l'Ecosse où de nombreux scotchs sont produits aujourd'hui. Cette marque établit la norme pour tous les whisky single malt de la région, qui est connu pour sa douceur supérieure et la quantité parfaite de fumée douce.
Créé par Master Distiller, Alan Winchester, le Glenlivet 18 est un whisky single malt qui est un mélange des célèbres whiskies de la distillerie. Chaque whisky qui y entre a été vieilli pendant au moins 18 ans.
La sélection est faite à partir de fûts de chêne américain et de chêne européen et comprend des fûts de première et deuxième remplissage.
Le chêne américain de première fusion ajoute un fruité tropical au whisky. Il contribue à la signature du profil de Glenlivet que les connaisseurs ont appris à connaître et à aimer. Le chêne européen donne des notes d'épices pour compléter le profil fini du whisky.
Cette expression est mise en bouteille à 40% d'alcool par volume (80 preuves) et se vend généralement autour de 100 $.
Notes de dégustation
Au nez, Glenlivet 18 offre un bouquet plein de notes de pomme verte, de sucre glace, de biscuits graham à la cannelle et de caramels à la vanille. Si vous aimez un arôme fruité dans votre dram, c'est un excellent choix.
Glenlivet 18 a un corps moyen, en couvrant la bouche légèrement comme vous le buvez. En bouche, les notes de bois se mêlent aux arômes de cannelle, qui laissent la place à des notes miellées chaudes, à l'abricot, à la crème vanille et aux caramels brûlés.
Ce dram offre une finale de longueur moyenne, parfaite pour boire à l' apéritif avant un repas ou avec des fruits et du fromage pour le dessert. Les notes de noisette et d'amande abondent, avant de céder la place aux notes d'abricot séché, de pêche d'été et de thé. Une finition très agréable en effet.
Profitez du Glenlivet 18
Un whisky écossais de ce calibre est meilleur apprécié . Il n'a pas besoin d'améliorations et fait un très bon digestif après un repas satisfaisant. La distillerie suggère que c'est un excellent accord pour le filet mignon et le foie gras.
Bien que la plupart des buveurs ne le feraient pas, si vous préférez qu'il soit légèrement refroidi, ornez votre verre avec une boule de glace . Cela offrira une fonte lente qui ne changera pas trop le whisky.
Beaucoup de gens ne penseraient pas à mélanger un seul malt comme celui-ci dans un cocktail en raison de son prix élevé. Si vous êtes enclin à le faire, cependant, il fera un Rob Roy ou un clou rouillé comme aucun autre que vous avez goûté. Ce sont deux excellents choix qui traiteraient ce whisky avec le respect qu'il mérite. Et pourtant, vous voudrez peut-être aussi réserver ces mixes pour l'une des plus jeunes expressions de The Glenlivet.
Plus Les expressions de Glenlivet
Les whiskies de base du Glenlivet comprennent une variété d'options qui plairont à tout amateur de scotch. Les expressions fiables comprennent les whiskies de 12, 15, 18 et 21 ans. Ils vont d'un prix raisonnable de 50 $ à près de 200 $, donc il y a un sipper digne pour le budget de tout le monde, ainsi que des occasions spéciales. La réserve du fondateur est un autre excellent choix encore plus abordable.
Cette marque propose également d'étonnantes embouteillages spécialisés. La ligne Nàdurra vous donnera un avant-goût de diverses finitions de barriques, y compris le whisky des fûts de sherry Oloroso ou des fûts de premier remplissage. Si vous appréciez plus de fumée dans votre scotch, le Nädurra Peated Whiskey Cask est une version moderne et plutôt douce de cette expérience.
Comme avec la plupart des distilleries scotch, c'est aussi un plaisir d'explorer les collections de maître de The Glenlivet. Ceux-ci tendent à être des projets à long terme commencés il y a des décennies et vieillis avec une grande patience jusqu'à ce que le profil atteigne son apogée. Par exemple, la collection Winchester est un millésime 1966 qui a été publié seulement cinq décennies après son premier tonneau.
Ces whiskies sont rares et seulement une centaine de bouteilles sont commercialisées. Cela commande un prix très élevé. Pour les vrais connaisseurs de scotch, ils valent la peine de chercher et d'ajouter à votre collection.
Reportage supplémentaire par: Lance Mayhew
Divulgation: Des échantillons d'examen ont été fournis par le fabricant. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre politique d'éthique.