Le chef Paul Kirk, le célèbre baron de barbecue de Kansas City, a créé cette pâte tout usage, pleine d'herbes, d'épices et de saveur. Ce mélange de BBQ a un composant sucré, mais n'oubliez pas de garder la température de cuisson relativement basse afin que le sucre ne brûle pas.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 2 cuillères à soupe de sel assaisonné
- 1/2 cuillère à soupe de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1/2 cuillère à soupe de poivre au citron
- 1 cuillère à soupe de sauge
- 1/2 cuillère à café de basilic
- 1/2 cuillère à café de romarin
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients et conserver dans un contenant hermétique.
- Gardez dans un endroit frais et sombre. Ce frottement restera bon jusqu'à 6 mois.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 94 |
Graisse totale | 1 g |
Gras saturé | 0 g |
Graisse insaturée | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 4,694 mg |
Les glucides | 23 g |
Fibre alimentaire | 3 g |
Protéine | 1 g |