Les restes sont difficiles - en particulier la question de savoir quoi faire avec eux. Soit vous les mangez et vous vous sentez comme si vous aviez juste le même vieux ou le même vieux ou ils sont assis dans votre réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez marre de les regarder et de les jeter. Cela n'a pas besoin d'être si! Voici comment vous pouvez prendre ce qui reste de votre dernier repas, ajouter un petit quelque chose et prétendre que vous avez préparé un fabuleux repas à partir de zéro!
Le bon côté est que lorsque vous commencez avec des restes, la moitié du travail est déjà fait.
J'aime aussi qu'il y ait quelque chose que vous pouvez faire avec pratiquement tout ce qui reste de nourriture.
Utilisez les restes de riz pour faire:
Ces deux plats se marient très bien avec la salade Kachumbar , Chatpata Channa Raita (pois chiches au yogourt aigre-doux) et Poppadums.
Utilisez les restes de Daal pour faire:
- Daal Parathas ou
- Daal Pooris
Utilisez les restes Chapatis ( pain plat indien ) pour faire:
Vous pouvez les servir avec ou sans garniture et les arroser d'un peu de Andhra Tomato Pickle ou de Mint-Coriander Chutney!
Utilisez les restes d' Idlis pour faire:
Servir ce plat oh-si-facile à faire avec Sambar et Chutney noix de coco (sud de l'Inde) .
Utilisez les restes de légumes mélangés pour faire:
- Escalopes végétariennes épicées
Servir chaud avec le chutney au tamarin et le chutney à la menthe et à la coriandre .
Utilisez les restes de viande hachée pour faire:
- Kheema Paratha (paratha de viande hachée épicée) . Servir avec du cornichon et du yogourt frais.
- Vous pouvez également faire des restes de viande hachée dans Kheema Samosas. Cette collation est suffisante pour remplacer un repas.
Utilisez les restes de curry de viande (agneau ou bœuf) pour faire:
Servir avec une salade Kachumbar et du Chatpata Channa Raita (pois chiches dans un yaourt chaud).