Cette bouillie de quinoa végétalienne saine est l'une des nombreuses façons d'apprécier le quinoa au petit-déjeuner . C'est une recette végétarienne saine faite avec du quinoa cuit soit dans du lait de soja ou du lait d'amande, avec un peu de sucre brun et de vanille et de cannelle pour la saveur. Ensuite, vous pouvez couronner le tout avec des fruits frais et des noix. Bien que la recette suggère des fraises avec des noix de pécan ou des noisettes, vous pouvez évidemment les échanger contre n'importe quelle combinaison de fruits, de noix ou d'autres garnitures saines que vous voudriez. Essayez les graines de chanvre si vous voulez quelque chose d'oméga-stimulant et savoureux, ou peut-être quelques plumes crues de cacao végétalien pour un petit plaisir avec un peu d'un crunch. Ou, ajouter un peu de votre poudre de protéine vegan préférée pour encore plus de protéines. b riz ripe syrip
Il s'agit d'un petit-déjeuner végétarien riche en protéines, végétalien, sans produits laitiers et sans gluten: c'est la recette végétarienne parfaite et saine . Si vous utilisez du quinoa pour préparer des plats pour le déjeuner ou le dîner, vous pouvez préparer un peu de quinoa cuit et l'utiliser dans cette recette de petit-déjeuner. Et, c'est un excellent moyen d'utiliser des restes de quinoa .
Comme cette idée de petit-déjeuner sain? Voici d'autres recettes végétariennes saines , y compris des recettes faibles en gras, des recettes faibles en calories et plus encore.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de quinoa
- 2 tasses de lait de soja (ou du lait d'amande ou
- substitut de lait végétalien que vous préférez )
- 1 cuillère à soupe. sucre brun (ou utilisation
- nectar d'agave ou
- sirop de riz brun pour une version raffinée sans sucre)
- 1/4 c. extrait de vanille
- Dash cannelle (ou au goût)
- 1 tasse de fraises (ou plus, coupées en dés)
- Facultatif: noix (essayez les noix de pécan ou les noisettes)
- Optionnel:
- graines de chanvre (ou protéines de chanvre, ou graines de chia)
- En option: huile de lin (ou huile de coco)
Comment le faire
- Combiner le quinoa et le lait de soja ou d' amande dans une casserole.
- Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant environ dix minutes.
- Ajouter le sucre brun, la cannelle et la vanille et chauffer encore 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le quinoa soit tendre.
- Incorporer les fraises et les garnitures saines supplémentaires et profiter!
Des recettes comme celle-ci sont une excellente raison de garder quelques restes de quinoa sous la main. Si vous avez des restes de quinoa, il suffit de réchauffer le dessus du poêle avec environ 1/3 tasse de lait de soja ou autre lait non laitier jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, puis ajoutez le reste des ingrédients.
Vous aurez un sain végétarien homecooked et un petit-déjeuner riche en protéines en seulement quelques minutes à plat.
Cette recette fait deux portions. Si vous ne voulez pas en profiter tout à la fois, mettez-en la moitié avant d'ajouter les fruits et les noix à la dernière étape. Réfrigérez-le et utilisez-le le lendemain ou plus tard dans la semaine, en ajoutant un peu de lait non laitier supplémentaire pour ajuster la consistance. Vous pouvez le chauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière.
Tout le travail de grognement va dans la cuisson du quinoa dans un peu de lait, à partir de là, c'est vraiment une toile vierge que vous pouvez utiliser pour ajouter vos combinaisons préférées de saveur de petit-déjeuner. Que diriez-vous du beurre d'arachide et du quinoa de petit déjeuner de chocolat , ou du quinoa de déjeuner de chocolat et de banane ? Ceux-ci devraient plaire aux enfants et aux adultes. Bien sûr, il y a de l' érable, de la banane, des raisins et du quinoa à la cannelle pour tous les goûts traditionnels. Vous pouvez facilement trouver votre propre création pour le bol parfait de la bouillie de quinoa.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 281 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Les glucides | 54 g |
| Fibre alimentaire | 7 g |
| Protéine | 9 g |