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Comment faire cuire le rôti du dimanche parfait
Photo © Getty Images Le rôti du dimanche est de loin le repas le plus populaire de la semaine au Royaume-Uni et en Irlande. C'est une tradition qui remonte à plusieurs siècles.
Rôti de boeuf historiquement peut le plus célèbre dimanche rôti, mais d'autres rôtis prennent la facturation égale sur un déjeuner du dimanche. Le porc rôti, l'agneau et le poulet sont tous servis et chacun sera servi aux côtés des Yorkshire Puddings, bien que les sauces et les légumes puissent varier.
Chacun de ces rôtis délicieux sur les pages suivantes a leurs propres conseils et astuces pour faire le meilleur et le plus savoureux. Choisissez votre favori et vous partez.- Comment faire cuire le rôti de boeuf parfait
- Comment faire cuire du porc rôti
- Le meilleur poulet rôti
- Comment cuire l'agneau rôti tendre
- Plats du midi du dimanche
- N'oublie pas le rôti de Noël
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Comment faire cuire parfaitement rôti de boeuf
De loin le rôti le plus populaire pour un dimanche est le bœuf. D'abord, vous devez choisir le meilleur joint pour le rôti de boeuf qui peut être une côte de bœuf, une surlonge ou un filet.
Les côtelettes fonctionnent bien, car elles sont généralement cuites sur l'os, ce qui permet d'obtenir un morceau de boeuf plus savoureux une fois cuit. Mais, Sirloin et Filet sont aussi très bons.
Pour une cuisson parfaite, consultez les conseils suivants:
- Comment faire cuire du porc rôti
- Le meilleur poulet rôti
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Comment faire cuire du porc rôti
Parfait rôti de porc. Photo © istock Le porc rôti parfait devrait être humide, même la viande cuite devrait avoir des craquements croustillants et savoureux.
Choisissez en plein air, porc en liberté si vous le pouvez. Le porc doit avoir une bonne couche épaisse de gras qui peut inquiéter certaines personnes, mais il est impératif de garder la viande humide pendant la cuisson et ajoute de la saveur à la viande. Vous pouvez toujours couper la graisse avant de manger si vous êtes inquiet.- Comment faire cuire le rôti de boeuf parfait
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Le meilleur poulet rôti - Facile
Christina Schmidhofer - Getty Images Le poulet rôti est une alternative populaire dans les rôtis du dimanche, car il s'agit d'une viande beaucoup plus légère et plus saine avec une teneur en matières grasses inférieure à celle des viandes rouges et qui a un autre avantage. la majeure partie de cette graisse est monoinsaturée.
Le poulet rôti est très populaire pendant les mois d'été, lorsque le temps (peut-être) est souvent plus chaud, ce qui fait que les rôtis traditionnels ne sont pas aussi populaires.
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Comment faire cuire l'agneau rôti parfait
Getty Parmi les nombreuses façons de rôtir l'agneau est une méthode que j'ai appris il y a plusieurs années en France. Il est inhabituel car l'agneau est cuit très brièvement à très haute température puis enveloppé dans une feuille et ensuite une couche de couvertures épaisses pendant plusieurs heures.brusquement à une température très élevée puis enveloppé dans une feuille puis une couche de couvertures épaisses pendant plusieurs heures .
Cette méthode de cuisson signifie que l'agneau cuit lentement à l'intérieur de la parcelle et donne un morceau d'agneau exceptionnellement tendre et humide.
C'est de loin la meilleure recette que j'ai trouvée et pour moi, ça crée toujours un bon rôti. Il y a, bien sûr, des méthodes de cuisson plus conventionnelles.
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Recette du plat du dimanche
Crédit: Diana Mille - Getty Une fois que vous avez créé votre rôti parfait, vous avez besoin des accompagnements pour les accompagner. Tout ira bien avec le Yorkshire traditionnel (Yorkshire Puddings), les légumes traditionnels et bien sûr, la sauce délicieuse. Choisissez parmi la liste suivante.
Grande sauce et sauces
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N'oublie pas le rôti de Noël
Dinde rôtie parfaite. Edward ONeil Photographie Inc. - Getty Images Tous les rôtis ci-dessus fonctionneront très, très bien sur la table de Noël et sont souvent préférés. Il n'y a, cependant, pas ignorer la dinde rôtie et encore une fois c'est une viande qui peut si facilement être gâtée si elle n'est pas cuite correctement. Essentiellement, c'est la préparation et une longue cuisson lente qui vous assurera d'avoir l'oiseau parfait sur votre table.
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