Cette recette est un plat de steak merveilleusement épicé avec un soupçon de saveurs cubaines qui peut être servi avec des pommes de terre grillées ou en tranches et servi avec une salade verte fraîche.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 8 onces / 225g
- yeux de bœuf ronds steaks , couper 1 pouce d'épaisseur
- Jus de 1 citron vert
- 1 cuillère à café / 5 ml de poudre d'ail
- 1 cuillère à thé / 5 mL
- cumin
- 1 cuillère à café / 5 ml de terre
- coriandre
- 1 cuillère à café / 5 ml de sel
- 1 cuillère à café / 5 ml de poivre fraîchement moulu
Comment le faire
- Mélanger le jus de citron vert, le sel, la poudre d'ail, le cumin, le poivre et la coriandre.
- Coupez la graisse visible et placez les biftecks dans un sac en plastique refermable.
- Verser la marinade sur les biftecks, en veillant à bien les enrober et réfrigérer pendant 30 minutes en les retournant une fois.
- Préchauffer le gril et retirer les biftecks de la marinade.
- Placer les biftecks sur un grill chaud et cuire de chaque côté de 4 à 5 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 421 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 174 mg |
| Sodium | 1 283 mg |
| Les glucides | 6 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 64 g |