Différentes techniques créent des looks différents
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson
Les pochoirs sont une méthode très efficace et relativement simple pour faire des décorations impressionnantes et des modèles pour vos projets de décoration de gâteaux. Il est préférable d'utiliser des pochoirs créés pour l'usage culinaire qui sont en plastique mais les pochoirs muraux sont également très jolis et ont beaucoup d'options intéressantes. Il y a beaucoup d'effets différents qui peuvent être créés à partir des pochoirs en utilisant la pâte de couleur de gel, la poussière de lustre et même le sucre en poudre simple ou le cacao. Vous devez simplement décider quel aspect est nécessaire pour le gâteau ou les cookies.
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Choisissez le bon pochoir pour la conception
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Assurez-vous de choisir un pochoir de la bonne taille et de la bonne échelle pour la surface de la zone que vous voulez couvrir. Un petit modèle est plus approprié pour un biscuit ou un cupcake et un pochoir plus grand pourrait être utilisé pour recouvrir tout le dessus d'un gâteau ou envelopper les côtés. Un minuscule motif répétitif a aussi l'air magnifique traînant sur le bord d'un gâteau.
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Rouler le fondant ou la pâte de gomme
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Étalez le fondant ou la pâte de gomme aussi grande que vous en avez besoin pour votre conception jusqu'à ce qu'elle ait moins d'un quart de pouce d'épaisseur. Si vous prévoyez de découper différentes formes, alors une grande section de fondant peut être le moyen le plus rapide de créer les pièces dont vous avez besoin.
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Lay Pochoir sur Fondant
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Saupoudrer un pochoir avec de la poussière de lustre comestible est un moyen efficace de faire de jolis dessins. Posez votre pochoir sur le fondant ou disposez plus d'un motif. Utilisez un fondant pour appuyer sur le pochoir afin que le fondant se faufile un peu dans le motif.
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Appliquer le raccourcissement des légumes
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Utilisez un pinceau ou le bout de votre doigt pour lisser une petite quantité de shortening végétal sur le fondant exposé.
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Appliquer de la poussière Lustre sur le pochoir
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Sélectionnez un pinceau avec de grandes soies souples et trempez toute la surface dans votre poussière de lustre. Appuyez sur la brosse pour enlever la poussière supplémentaire, puis appliquez la brosse sur le pochoir. Assurez-vous également d'enlever la poussière supplémentaire de la surface du pochoir de sorte que lorsque vous le soulevez, la conception ne soit pas gâchée. Vous pouvez utiliser plusieurs couleurs différentes de la poudre brillante dans une conception, à condition d'utiliser des brosses propres pour chaque couleur afin de ne pas contaminer le motif. Soulevez le pochoir loin du fondant avec soin en utilisant deux mains si nécessaire. Maintenant, vous êtes prêt à découper des formes du fondant ou utiliser la pièce entière.
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Dessins de pochoir de sucre en poudre
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Les modèles de sucre en poudre sont tout aussi simples à créer que ceux qui utilisent de la poussière brillante, encore plus facile! Vous devez utiliser une couleur différente que le blanc comme base de fondant si vous voulez un contraste clair. Vous pouvez également simplement goupiller tout le haut d'un gâteau glacé ou non décortiqué.
Posez le pochoir sur la surface et, à l'aide d'un tamis à farine ou d'un tamis fin, époussetez toute la surface du pochoir avec du sucre à glacer en prenant soin de couvrir chaque détail.
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Soulevez le pochoir
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Soulevez le pochoir de la surface en s'assurant que l'excès de sucre reste sur le pochoir. Le sucre en poudre est plus lourd que la poussière brillante, donc il a tendance à rester là où il a été tamisé tant que vous n'inclinez pas le pochoir lorsque vous le retirez ou si vous respirez fortement!
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Peindre avec des couleurs de pâte de gel pour créer des modèles de pochoir
Utilisé avec la permission de Michelle Anderson Vous pouvez peindre sur fondant aussi facilement que sur un mur ou un papier. Poser le pochoir sur le fondant ou le gumpaste et utiliser des pinceaux propres pour appliquer la couleur sur les zones exposées en prenant soin de rester dans les lignes.
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Enlever le pochoir
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Retirez le pochoir et laissez les couleurs de pâte de gel sécher. Si vous utilisez un design de style art populaire, il est acceptable que les couleurs saignent un peu. Le motif aura l'air plus authentique!