Côte de boeuf braisée Mac-n-Cheese

Vous pouvez nourrir un groupe de personnes affamées avec des côtes levées de boeuf braisé , mais vous pouvez satisfaire une foule avec ce macaroni (pâtes penne, en fait) et la recette de fromage qui est rempli de côtes levées, tomates et parmesan. Faites braiser les côtes levées la veille, mangez la moitié pour le dîner, puis ajoutez le reste au mac-n-cheese le lendemain.

Note: Cette recette double facilement.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 recette
• Côtes de Bœuf braisés
• 1 penne penne
• 1 boîte / 28 onces de tomates (entières)
• 1/2 cuillère à café de flocons de chili rouge
• 12 onces de parmesan (déchiqueté)
• 6 onces de fromage Romano (déchiqueté)
• sel au goût
• poivre noir au goût

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 375 ° F. Utilisez une cuillère à trous pour transférer les côtes courtes cuites dans une assiette. Filtrer la sauce, jeter tous les solides et réserver.
2. Porter à ébullition une grande casserole d'eau bien salée et ajouter les penne. Cuire de 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient al dente . (Il devrait toujours être assez ferme.)
3. Pendant que les pâtes sont en train de cuire, divisez les côtes en morceaux. Égouttez les pâtes et retournez-les dans le grand pot. Ajouter les côtes levées, les tomates, les flocons de chili rouge, le fromage Romano et la moitié du parmesan. Écrasez les tomates avec vos mains, puis combinez tout en humectant petit à petit le liquide de cuisson à la viande hachée. (Vous n'aurez peut-être pas besoin de tout le liquide de cuisson, mais le mac-and-cheese devrait être assez humide.)

1. Goûter et assaisonner avec du sel et du poivre si désiré. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un jet d'huile, puis transférer le macaroni au fromage dans le plat de cuisson. Couvrir d'une feuille et cuire 20 minutes. Retirer le papier d'aluminium, saupoudrer le reste de parmesan sur le dessus, puis cuire, à découvert, pendant 20 minutes de plus. Servir chaud.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	609
Graisse totale	29 g
Gras saturé	15 g
Graisse insaturée	10 g
Cholestérol	85 mg
Sodium	932 mg
Les glucides	51 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	36 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)