10 impressionnants avant le dîner Cocktails

Servir un cocktail avant le dîner est à la fois une courtoisie pour les invités et sert un but. Connu comme un apéritif , le verre avant le dîner prépare l'estomac pour la nourriture et le palais pour les délicieux goûts qu'il s'apprête à déguster. Ils peuvent être servis aux invités à un dîner élégant ou apprécié n'importe quelle nuit de la semaine à la maison.

Les apéritifs viennent dans beaucoup de saveurs et peuvent compléter une variété de repas. Beaucoup des meilleurs apéritifs incluent le gin, le vermouth ou un autre style de vin sec . Il y a aussi des spiritueux distillés comme Campari et Aperol qui ont longtemps été utilisés comme stimulants de l'appétit par eux-mêmes. Il est naturel que les cocktails soient mélangés en apéritifs.

J'ai sélectionné seulement dix recettes à partir des nombreuses possibilités. Inclus sont quelques favoris qui ont longtemps été apprécié avec un repas. J'ai également jeté dans quelques cocktails obscurs et fascinants qui peuvent défier et éclairer vos papilles.

Cette liste est un bon point de départ pour découvrir comment les aliments et les boissons mixtes peuvent se jouer les uns les autres et apprendre que le contraste peut aussi bien se compléter qu'un parfait mélange de saveurs. Amusez-vous avec vos boissons de dîner et expérimentez pour vous-même.

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  Negroni

  Le Negroni est l'apéritif idéal et c'est le premier cocktail qui nous vient à l'esprit lorsque nous discutons de cette catégorie de boissons. Campari lui-même est conçu pour être un apéritif et dans cette recette, il est associé à du gin et du vermouth sucré pour créer l'ultime boisson avant le dîner.

  Cette boisson peut préparer votre palais pour n'importe quel repas. Je l'ai apprécié le plus quand une poule Cornish Game était la vedette de la table.

  Vous constaterez également que le gin et le vermouth ajoutent un aspect moelleux à l'amertume de Campari et que cela rend la boisson un peu plus accessible pour les palais qui sont nouveaux à la saveur.

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  Aperol Spritz

  Un autre apéritif emblématique est l'Aperol Spritz. C'est une boisson simple qui présente une fois de plus une liqueur amère conçue spécifiquement à cet effet. L'orange amère d'Aperol est nettement plus accessible que Campari, ce qui en fait une bonne introduction à un véritable apéritif.

  L'Aperol Spritz est parfait avec n'importe quel repas et vous adorerez le servir aux côtés de plats savoureux comme ce gigot d'agneau rôti à la Harissa . La simplicité de la boisson pétillante à l'orange accentue toutes ces herbes et épices sans interférer avec le plat.

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  Fabiola

  Cette Fabiola est un cocktail intéressant. C'est une version rafraîchissante du Metropolitan à base de brandy , seulement dans ce cas nous utilisons du vermouth sec et ajoutons Grand Marnier. L'orange est un contraste fascinant à la sécheresse du vin fortifié et la force douce d'un brandy décent.

  C'est un compagnon fabuleux pour n'importe quel repas. Vos invités apprécieront le jeu d'agrumes entre la Fabiola et des recettes comme ce Poulet au citron et aux champignons . Les deux recettes sont simples et rapides à réparer, ce qui en fait une excellente combinaison pour les dîners de dernière minute.

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  Vrille

  Nous continuerons avec les apéritifs simples qui accompagnent presque tous les repas. Le populaire Gimlet est en place et cette boisson à deux ingrédients est la plus facile sur la liste. Tout ce dont vous avez besoin est votre bouteille préférée de gin et un cordial de lime et une boisson appétissante est née.

  Le Gimlet est parfait pour les dîners d'été car c'est un cocktail très léger et rafraîchissant. Servir une ronde de Gimlets à vos invités comme ils sont assis sur le patio et vous finissez les spareribs sur le barbecue .

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  Cocktail Campari

  Il y a des cocktails Campari et ensuite le cocktail Campari. C'est la boisson la plus en avant de Campari que vous pouvez mélanger parce que le seul remède le plus amer a est la vodka et un trait d'Angostura.

  L'amertume de Campari affichée avec une telle audace signifie que ce cocktail n'est pas pour tout le monde. Une fois que vous aurez formé votre palais à l'amour de Campari, vous conviendrez que peu de boissons peuvent donner le coup d'envoi d'un repas en style comme le cocktail Campari.

  Un appariement qui est un favori personnel est le cocktail Campari avec un aubergine classique au parmesan .

• 06 sur 10

  Feuilles d'automne

  La recette des feuilles d'automne contient un mélange de saveurs intéressantes qui commence par le pisco et le Drambuie et apporte un soupçon de Campari et de citron vert. C'est fascinant en soi et encore mieux en prélude à des plats complexes comme ce filet de porc farci à la génoise .

  Si vos invités ne vous voient pas mélanger ce cocktail, ils se demanderont ce que vous y mettez parce qu'il est si unique. C'est certainement une aventure dans la saveur et un amusement à cela!

• 07 sur 10

  Bourbon et sang

  L'estragon fait son apparition dans ce cocktail moderne qui pourrait être considéré comme un Manhattan amélioré . Le Bourbon and Blood présente le goût doux de Woodford Reserve avec du vermouth sucré et apporte cette orange amère d'Aperol.

  Ce cocktail a un profil plus sombre et il est idéal pour accompagner un plat de pâtes plus léger comme cette courge musquée et raviolis aux poires . Le contraste entre la boisson et la nourriture est intrigant et sûr d'être le sujet de votre dîner.

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  La main gauche de Rimbaud

  Si vous êtes d'humeur à devenir vraiment chic et à vivre une expérience gustative vraiment unique, essayez la main gauche de Rimbaud. C'est la boisson la plus complexe de cette liste, mélangeant l'absinthe, la bénédictine, l'apéritif, le citron et l'ananas à parts égales avec un peu de blanc d'œuf pour la texture . C'est un apéritif mémorable, c'est le moins qu'on puisse dire.

  Voulez-vous devenir vraiment sauvage? Servir avec ce poulet à l'ananas et riz à la noix de coco enveloppé dans des feuilles de bananier . Je ne recommande généralement pas d'associer l'ananas avec l'ananas, mais il y a tellement de choses qui se passent dans les deux plats que ça n'a pas d'importance!

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  Salud Cocktail

  Tequila peut faire un bon apéritif si elle est mélangée à droite et Salud Cocktail DeLeon Tequila est un parfait exemple. La boisson combine leur tequila d'argent avec un sherry rare, un peu d'ananas et un soupçon de fruit de la passion et d'absinthe.

  Cette combinaison de fruits vifs, de vin sec et de riche tequila agrémentée d'un peu d'anis est un excellent début pour les plats épicés. Essayez cette recette facile de poulet Enchiladas Suiza .

• 10 sur 10

  Martini

  Quand aucun autre cocktail ne semble absolument parfait pour votre table, vous pouvez toujours vous rabattre sur le classique Martini . C'est un complément parfait à tous les repas, mais est particulièrement agréable avec des aliments plus légers comme ce Tagliatelle aux artichauts de bébé .

  Non seulement le Martini est l'apéritif d'un apéritif - gin et vermouth au profil sec - mais il constitue aussi un excellent choix car la recette peut facilement être adaptée aux goûts individuels. Vous pouvez rendre chaque invité heureux et ce n'est pas grave s'ils préfèrent leur Martini sec, parfait ou servi comme une Gibson.