Cocktail d'absinthe

Ce Cocktail d'Absinthe est un vrai cocktail classique et peut être trouvé dans plusieurs des premiers livres de bartending dont ceux de "The Professor" Jerry Thomas .

J'ai adapté cette recette à partir de l'impression du Guide des barmans de Thomas en 1887 et c'est une excellente façon de goûter toute l'absinthe qui a été réintroduite sur le marché après la levée de l'interdiction.

L'Absinthe est l'ingrédient principal et le Cocktail d'Absinthe est l'un des moyens les plus purs de l'apprécier. Cette recette est très semblable dans le goût et l'effet comme la méthode traditionnelle de boire de l'absinthe en utilisant un cube de sucre et une cuillère à absinthe.

Je trouve intéressant que l'anisette soit aussi utilisée car elle double l'arôme d'anis. Si vous allez essayer cette boisson, vous devez vraiment apprécier cette saveur de réglisse noire qu'est l'anis.

L'autre chose que vous remarquerez est que c'est une boisson très courte, arrivant à un peu plus de 2 onces. Cependant, c'est un puissant à la fois dans le goût et l'effet.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Verser l'absinthe, l'anisette et les amers dans un shaker .
  2. Ajouter lentement de l'eau glacée, puis de la glace .
  3. Agiter vigoureusement .
  4. Passer dans un verre à cocktail .
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 93
Graisse totale 2 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 1 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 15 mg
Les glucides 12 g
Fibre alimentaire 8 g
Protéine 11 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)