Le Metropolitan sonne et ressemble à un cocktail classique, aussi vieux que le Manhattan ou le Martinez , et il est souvent appelé un Brandy Manhattan ou un Harvard, bien que ceux-ci ont tendance à sauter le sirop.
Une recette métropolitaine apparaît dans le 1935 The Old Waldorf-Astoria Bar Book , mais elle réclame 2/3 d'amers de Manhattan (obsolètes, peut-être semblables à Amer Picon ) et 1/3 de vermouth. Bien que cela ressemble à un mélange intéressant, la recette de brandy plus commun a été noté avec l'année 1900.
Il y a d'autres cocktails qui ont pris le nom de "Metropolitan". Peut-être le plus populaire est un fait de Absolut Kurant Vodka, jus de canneberge et de citron vert, et (parfois) triple sec. Il est très similaire à un cosmopolite et a été créé au cours des années 1990 à New York.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces d'eau-de-vie
- 1 once de vermouth doux
- 1/2 cuillère à café de sirop simple
- 2 traits d'Angostura bitters
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker avec des glaçons.
- Bien agiter.
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
Quelle est la force du métropolite?
Les boissons comme le Metropolitan peuvent être très fortes. Nous voyons cela dans le Manhattan, un alcool seulement, qui peut dépasser les 30% d'ABV. Bien que nous ajoutions une petite quantité de sirop simple à cette recette, cela n'aide pas beaucoup.
Le Metropolitan moyen a encore une teneur en alcool d'environ 29% ABV (preuve 78).
Cette puissance est précisément pourquoi les boissons comme celle-ci ne sont que des portions de 3 onces.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 182 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |