Une des perles brillantes parmi le jeu de cocktail classique , le vrille a longtemps été apprécié comme l'un des meilleurs gin sours que vous trouverez. La citron vert est l'agrume de choix pour la recette et quand cela est jumelé avec un bon gin, la boisson est douce, acidulée et rafraîchissante. C'est vraiment un cocktail dont vous pouvez facilement tomber amoureux.
La douceur unique du jus de citron vert de Rose est généralement utilisée dans ce cocktail au lieu de jus fraîchement pressé. C'est rare parce que nous prêchons souvent que les ingrédients frais font une meilleure boisson . Dans ce cas, un jus de citron vert sucré est préféré car la boisson est simplement trop acidulée avec de la chaux droite.
Si vous avez le temps et le désir d'aller frais, une vrille supérieure peut être fabriquée en faisant votre propre cordial de chaux . Une autre option consiste à verser des parties égales de jus de citron vert frais et de sirop simple . Vous pouvez également remplacer le gin avec de la vodka pour une vodka vrille.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces
- Gin
- 3/4 onces de citron vert
- Garnir: 1 quartier de lime
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons.
- Remuez bien .
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir d'un quartier de lime.
Lorsque vous êtes prêt à boire, il est vraiment agréable d'essuyer la jante avec le quartier de lime , pressez-le doucement sur la boisson, puis déposez-le.
Le cordial de chaux
Vous trouverez qu'il est préférable d'ajuster le cordial de la chaux à votre goût personnel. Certains cordiaux sont plus doux que d'autres, donc des ajustements sont souvent nécessaires.
Par exemple, Rose sera probablement un peu plus de tarte que votre cordial fait maison, de sorte que vous trouverez peut-être que vous appréciez aussi peu que 1/2 once en versant Rose.
Si vous choisissez de verser séparément le jus de lime et le sirop simple, commencez par verser 1/2 once de chacun. Ajuster au goût.
Le Gin
Vous avez d'innombrables options pour le gin de votre vrille. Si vous voulez rester traditionnel, optez pour un gin sec Londres haut de gamme . Les plantes utilisées dans ce style contrastent et complètent la chaux et créent un cocktail parfaitement équilibré.
Cela dit, il n'y a aucune raison d'éviter un autre gin. Avec la gamme de marques disponibles aujourd'hui, vous pouvez vraiment vous amuser en mettant une touche moderne sur ce vieux favori. Par exemple, une coulée de Hendrick's au concombre peut être très intéressante, surtout pendant les chaudes journées d'été. De même, la menthe pomme, les agrumes et les épices de The Botanist créent aussi une vrille fascinante.
Quelle est la force de la vrille?
Nous n'allons pas mentir, la vrille n'est pas une boisson faible. Le cordial de citron vert le rend un peu plus doux que le martini 62-preuve , mais c'est toujours une boisson qui peut se faufiler sur vous.
Si vous le versez selon la recette avec un gin à l'épreuve de 80, la vrille pèse environ 24% d'alcool par volume (preuve 48) . Sa force est l'une des raisons pour lesquelles de tels cocktails sont servis courts.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 189 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 1 g |