10 cocktails épicés qui font monter la température

Pour ceux qui aiment leurs boissons avec un peu de brûlure

Les cocktails épicés sont fascinants et viennent dans un éventail de saveurs intéressantes. Les recettes contiennent des ingrédients comme de la sauce piquante et des piments, même un peu de wasabi. Ils sont très amusants quand vous obtenez le bon équilibre de saveur. Si vous êtes quelqu'un qui apprécie tout ce qui est chaud et épicé, vous trouverez que ces boissons sont une aventure étonnante dans la saveur.

Méfiez-vous de trop d'épices

La clé pour créer une boisson épicée appétissante est d'aller lentement. Commencez avec une petite quantité de poivre ou de sauce piquante et fabriquez-la à votre goût la prochaine fois que vous en ferez la boisson. Contrairement à la nourriture, boire trop d'épices n'est pas facile à rebondir. Si votre premier verre de la nuit brûle vos papilles gustatives, ils ne se rétabliront pas car l'alcool a tendance à intensifier la chaleur.

Les cocktails épicés exigent plus d'attention à l'équilibre que de nombreux autres styles de boissons. Pour cette raison, c'est une bonne idée de commencer avec des recettes testées. Ce faisant, vous apprendrez comment les jalapeños, les habaneros et les sauces chaudes réagissent lorsqu'ils sont mélangés.

Vous remarquerez également que beaucoup de ces recettes associent l'élément épicé avec des mixeurs plus doux ou refroidissants qui éteignent un peu le feu. Les fruits comme la mangue, le pamplemousse et l'orange sont parfaits pour ce travail et le contraste des saveurs est revigorant.