10 cocktails en couches pour tester vos compétences de Bartending

Juste derrière la saveur, la présentation d'une boisson peut faire ou défaire. Vous pouvez faire toutes sortes de choses pour habiller un cocktail, mais peu peuvent battre le look impressionnant d'un avec des ingrédients en couches. Ces boissons renversantes sont colorées, vibrantes et peuvent impressionner n'importe qui. L'astuce consiste à apprendre à faire flotter des ingrédients les uns sur les autres.

Nous allons explorer certaines de nos recettes de cocktails en couches préférées, mais ne vous arrêtez pas avec celles-ci. Une fois que vous comprenez comment la gravité spécifique des liquides fonctionne et développez la technique, vous pouvez superposer des boissons au contenu de votre coeur. C'est vraiment simple.

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  Noir et bleu

  Cela peut vous surprendre que la bière soit l'un des liquides les plus faciles à recouvrir. L'astuce consiste à choisir les bons styles de bière. Typiquement, une bière légère est d'abord versée, puis une plus sombre (comme Guinness Stout) est flottée sur le dessus.

  Les boissons comme le Black and Blue, et le Black and Tan sont faciles à verser et parmi les premières boissons que les barmans de n'importe quel établissement apprennent à faire. La plupart des bars ont même une cuillère attachée aux robinets dans ce but précis.

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  lapin de Pâques

  Le lapin de Pâques est une boisson mélangée amusante qui est aussi un clin d'œil à verser. C'est une pratique parfaite pour vos compétences de superposition de cocktails et c'est délicieux.

  Pour cette recette, vous allez agiter la crème de cacao et la vodka , puis les égoutter sur de la glace. Il a un double flotteur de sirop de chocolat et d'eau-de-vie de cerise, qui reposent parfaitement sur le dessus et donnent au cocktail un grand attrait visuel.

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  Café irlandais

  Tout comme le lait dans les lattes de votre café local, une vraie crème est presque toujours garantie de flotter. C'est la signature d'un véritable café irlandais et une touche finale qui ne doit pas être négligée.

  Dans ce cocktail classique, le café le plus noir que vous pouvez créer est sucré avec du sucre brun et enrichi de whisky irlandais. Le breuvage est ensuite garni de crème fraîche fraîchement fouettée, qui devient une barrière pulpeuse pour le café en dessous.

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  un Russe blanc

  Un autre exemple de la crème flottante en action vient dans le très populaire cocktail de vodka que nous connaissons sous le nom de White Russian. Si c'est l'une de vos boissons mixtes préférées, embellissez-la la prochaine fois avec cette astuce flottante.

  Cette boisson a une base de vodka et de liqueur de café (typiquement Kahlua est versé). Bien que la plupart des gens mélangent la crème directement dans la boisson, vous pouvez transformer l'ordinaire en une boisson extraordinaire en la faisant flotter à la place.

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  Harvey Wallbanger

  Un cocktail amusant et extrêmement simple, le Harvey Wallbanger n'est guère plus qu'un tournevis habillé d'un flotteur de liqueur. C'est une autre boisson formidable pour les débutants qui sont intéressés à perfectionner leur coulée.

  La vodka et le jus d'orange de cette boisson rétro forment la base parfaite pour un esprit plus léger. Dans ce cas, vous flotter la liqueur d'or-vanille et d'anis Galliano. Il est indolore de créer et la pointe de saveur fait toute la différence.

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  Coupe de Feu

  Une autre utilisation pratique pour la superposition des liqueurs est lorsque vous voulez mettre votre boisson en feu. L'astuce consiste à utiliser un spiritueux distillé avec une teneur en alcool très élevée, car votre alcool moyen à 80 degrés ne brûle pas facilement.

  Dans presque toutes les boissons enflammées , un rhum à haute résistance est utilisé pour réussir ce tour de bar qui fait fureur. À l'épreuve du 151, l'alcool a la puissance de feu requise, comme on le voit dans la recette intéressante de la coupe de feu. Assurez-vous juste de souffler la flamme avant de boire.

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  Mai Tai

  Pour les autres boissons, un rhum foncé est utilisé pour créer une couche de saveur et donner à la boisson un aspect amélioré. C'est plutôt commun dans les cocktails tiki et une option que vous trouverez dans de nombreuses recettes Mai Tai.

  Ce classique tropical a été fait de nombreuses façons différentes au cours des décennies. Il est mieux décrit comme une boisson à double rhum qui est lourde sur les fruits, même si certaines versions ne sont pas aussi juteuses que d'autres. Peu importe ce que vous choisissez, vous pouvez toujours le finir avec le flotteur de rhum foncé.

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  Paloma épicé

  Il est intéressant de noter que vous pouvez même faire flotter un soda sur un cocktail. Il s'intégrera dans le reste de la boisson plus tôt que les autres liquides, mais cette couche pétillante est très intéressante tant qu'elle dure.

  La recette du paloma épicé en est un parfait exemple. Il transforme le populaire cocktail de paloma en un mélange intéressant avec une bonne tequila, de l'Aperol infusé au piment et du jus de pamplemousse. Le flotteur de club soda est une bonne idée pour cette intrigante boisson digne d'un dîner.

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  Sangria brésilienne

  Typiquement, les recettes de sangria sont tout au sujet du vin. C'est, après tout, l'ingrédient principal. Mais ça ne doit pas être comme ça.

  Dans cette recette de sangria brésilienne, le vin rouge flotte sur un éventail fascinant de saveurs. La boisson commence avec les fruits les plus exotiques que vous pouvez trouver en saison. Pour cela, vous ajouterez de la cachaça, du brandy espagnol, de la liqueur d'orange et de l'absinthe. Ce n'est certainement pas votre sangria moyenne!

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  vertige

  Un autre point à la superposition des cocktails est de profiter de la boisson à mesure qu'elle change. Cette recette Vertigo est la preuve que cette technique fonctionne si bien. Le premier goût que vous obtenez sera différent du précédent, et c'est ce qui le rend si fascinant!

  Pour cette recette, vous mélangera du soda au gingembre et du jus de citron sur de la glace. Haut qu'avec le digestif Averna . Au début, vous obtenez le goût complet d'Averna, et au fil du temps, il se fondra dans le soda sucré pour devenir un rafraîchissement après le dîner.