Il est difficile de résister à la boisson de bière que nous appelons la Michelada. Il nécessite très peu d'effort, peut être adapté à votre goût particulier, et a un grand coup épicé. Il n'est pas étonnant que cette boisson soit si populaire. Prenez votre bière mexicaine préférée et nous allons mélanger!
Essentiellement, lors de la création d'une Michelada, tout ce que vous faites pimenter votre bière. De la sauce piquante à la bière, toute la boisson peut être personnalisée selon vos goûts. De cette façon, c'est comme le Bloody Mary . Juste comme cette boisson, la clé d'une grande Michelada est de trouver un bon équilibre. Prenez-le doucement sur chacun des ingrédients et ajoutez-en plus au besoin. Après quelques tours, vous trouverez le mélange parfait pour vous.
La meilleure partie de la Michelada est qu'il est probable que vous ayez tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine. Cela en fait l'une des boissons les plus faciles à mélanger à la maison . Bien sûr, il y a quelques Micheladas en bouteille disponibles, mais ils ne correspondent pas à la personnalisation que cette boisson mérite.
Ce dont vous aurez besoin
- 12 onces
- Bière mexicaine
- 1 once
- jus de citron vert
- 3 traits de sauce piquante
- 3 tirets
- sauce soja
- 2 traits de
- sauce Worcestershire
Comment le faire
- Remplissez une tasse de bière réfrigérée ou un verre de pinte à mi-chemin avec de la glace.
- Ajouter le jus de citron vert, les sauces et le poivre.
- Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé .
- Lentement top avec de la bière.
Personnalisez votre Michelada
- Jante le verre avec du sel . Soyez prudent lorsque vous versez la bière, car si les deux se rencontrent, vous pouvez avoir un gâchis mousseux.
- Si vous ne voulez pas le bord salé, ajoutez une pincée ou deux de sel à la boisson.
- Ajouter une pincée de sel de céleri ou un assaisonnement à viande tout usage.
- Ajouter à l'épice avec du paprika fumé ou du poivre de Cayenne. Juste une pincée va faire!
- Ajouter une touche de jus de tomate ou de clamato pour lui donner plus de sensation de bière rouge .
- Certaines personnes préfèrent utiliser du jus de citron au lieu de citron vert.
Choisissez votre sauce chaude
Très honnêtement, la bière est secondaire en importance quand il s'agit de faire une grande Michelada. Ce qui est plus important, c'est la sauce piquante, qui peut être utilisée pour donner une touche personnelle à cette boisson.
Il existe de nombreuses options de sauce piquante disponibles. Tabasco est toujours un favori pour les boissons épicées, et c'est l'une des options les plus populaires pour le Michelada. Bien sûr, il existe d'autres sauces chaudes disponibles.
Cholula est un favori personnel parce qu'il a moins de cette amertume de vinaigre qui est une signature de Tabasco. Donner soit l' original Cholula ou leur Chili Chili dans cette boisson (ou tout ce qui appelle pour la sauce piquante). Il crée une boisson avec un meilleur équilibre et plus de saveur sans cette pincée de vinaigre de Tabasco.
Méfiez-vous des sauces Super Spicy. Il y a aussi des sauces habanero, et il vaut mieux être prudent avec l'utilisation de ces sauces piquantes. Ils peuvent être parfaits pour les tacos, mais il est très facile de brûler des boissons et de les rendre imbuvables. Quel est le point de cela?
Moins est plus. Commencez lentement avec votre sauce piquante, peu importe ce que vous choisissez. Juste quelques traits auront un grand impact sur votre Michelada. Vous pouvez toujours ajouter plus si vous sentez qu'il en a besoin, mais assurez-vous de bien mélanger à chaque ajout.
Plus de conseils pour faire une grande Michelada
La bière. Il est d'usage d'utiliser une bière mexicaine dans la Michelada.
Ceux-ci ont tendance à être des lagers très légères avec des saveurs plutôt transparentes, juste le genre de bière qui a besoin d'un peu de piquant!
Corona peut être le choix évident pour les buveurs américains, mais vous pourriez vouloir sortir de cette zone de confort un peu. Essayez quelque chose comme Bohemia Clasica ou Tecate.
Vous pouvez également choisir d'aller avec une bière plus sombre comme Negra Modelo ou Dos Equis. N'importe lequel d'entre eux sera une différence surprenante par rapport à la Corona Michelada.
Les autres sauces. Sauce chaude est la sauce vedette de la Michelada si le soja et le Worcestershire sont tout aussi importants. Ce beertail ne concerne pas seulement les épices; nous devons également inclure certains aspects salés.
Choisissez une bonne sauce soja pour améliorer votre Michelada, et les meilleures options ne sont pas à côté des nouilles ramen à l'épicier moyen. Au lieu de cela, faites un voyage sur le marché international et explorez leurs options. De plus, beaucoup de gens ont découvert l'engouement Maggi Seasoning, et c'est un excellent substitut au soja dans la cuisine et les boissons.
Je ne suis pas aussi pointilleux sur la sauce Worcestershire mais Lea & Perrins est toujours un bon choix. C'est une marque de confiance qui ne manque jamais de mettre la touche finale parfaite à une grande boisson mélangée. Si vous voulez devenir aventureux, vous devriez apprendre à faire votre propre sauce Worcestershire.
Quelle est la force de la Michelada?
Le Michelada a une base de bière seulement, et il n'y a pas d'alcool, c'est donc une boisson très légère. Supposons que nous utilisons Bohemia Clasica, qui a une teneur en alcool de 4,7 pour cent. Si nous prenons en compte un peu de fonte de la glace, cela ramènera cette boisson à un très faible ABV de 3,7% (preuve de 7,4) .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 170 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 280 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |