Cette margarita glacée commence comme un cocktail frais et croustillant, mais il y a un secret et il vient de la marque qui l'a partagé. La recette provient de Tabasco, cette sauce piquante essentielle dont aucun bar ou cuisine ne devrait être dépourvue et qui ajoute un contraste fantastique au goût frais de la menthe fraîche et du concombre.
Le concombre à la menthe Margarita est très facile. Il suffit de rassembler tous vos ingrédients, de les jeter dans le mélangeur et de le démarrer. J'apprécie la suggestion d'un reposado tequila ici parce que ce peu de saveur de baril du vieillissement ajoute une belle dimension qu'un blanco ne peut pas. Bien que je n'exclue pas non plus un blanco de qualité, le reposado ajoute simplement un peu de profondeur.
Comme avec n'importe quel cocktail épicé, commencez lentement sur la sauce piquante et ajoutez-en plus selon votre goût. Ceci est vraiment facile avec les cocktails mélangés, car vous pouvez utiliser une cuillère pour tester le goût avant de verser et tout ajustement nécessitera juste un autre tourbillon du mélangeur. Vous pouvez toujours ajouter de la chaleur, mais vous ne pouvez pas l'enlever.
Si vous préférez, sautez la jante de sel ou la bordure seulement la moitié de chaque verre de sorte que vous puissiez passer d'avant en arrière. Comme toujours, si vous trouvez que les 6 glaçons recommandés sont trop fins, ajoutez quelques cubes de plus et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir la consistance idéale.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse
- concombre (pelé, épépiné et haché)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 onces de jus de citron vert
- 2 onces
- menthe (hachée)
- 2 1/2 onces
- tequila reposado
- 2 cuillères à soupe
- Liqueur d'orange
- 1/8 cuillère à café de sauce rouge originale de marque Tabasco
- 6 glaçons
- Sel pour
- anulingus
- Garnir: 2 tranches de concombre
Comment le faire
- Mélanger les ingrédients dans un mélangeur pendant une minute.
- Diviser entre deux verres de 6 onces à monture de sel.
- Garnir chaque verre avec une tranche de concombre.
Recette de courtoisie: Marque Tabasco