Madeleine Cookies

Sont-ils des biscuits ou sont-ils des gâteaux? Madeleines ou biscuits Madeleine sont comme des petits gâteaux mais sous forme de biscuit. Ils sont cuits dans leur propre moule spécial appelé Madeleine Pan, avec des moules en forme de coquille.

Ils sont légers, doux et beurrés, ce qui les rend parfaits avec une tasse de thé ou de café.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Tamiser la farine à gâteau, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le zeste. Mettre de côté.
  2. Combiner les oeufs et le sucre. Avec un batteur électrique, battre pendant 3 minutes. Le mélange sera épais.
  3. Ajouter le beurre fondu et mélanger à la main. Incorporer le mélange de farine en utilisant le mouvement de la figure 8. Réfrigérer pendant 3 heures.
  4. Préchauffer le four à 400 degrés. Enduire Madeleine Pan de spray de cuisson ou badigeonner de beurre fondu.
  5. Répartir la pâte entre 2 et 12 tasses de moules Madeleine. Faire cuire les madeleines de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  1. Retirer les casseroles du four. Tapotez sur le comptoir et jetez-le sur des grilles de refroidissement.
  2. Saupoudrer les dessus cannelés de sucre en poudre juste avant de servir.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 85
Graisse totale 5 g
Gras saturé 3 g
Graisse insaturée 2 g
Cholestérol 36 mg
Sodium 79 mg
Les glucides 9 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 1 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)