10 cocktails de brandy classiques que vous devez essayer

Brandy se trouve dans un certain nombre de cocktails classiques , dont beaucoup ont été perdus dans le temps et les pages de guides de barbecues poussiéreux. Quelques-unes des meilleures boissons ont duré au fil des années et restent des favoris pour de nombreux amateurs de cocktails.

Ces boissons sont une bonne introduction au mélange avec du brandy et sont parmi les recettes les plus simples que vous trouverez, de sorte que n'importe qui peut les mélanger en quelques minutes. En gardant la recette simple et en utilisant les ingrédients communs de la barre comme des accents, un bon brandy peut briller dans la boisson. C'est la vraie beauté de ces cocktails de brandy et pourquoi ils ont été si populaires depuis si longtemps.

• 01 sur 10

  Cocktail de brandy

  Nous allons commencer la liste avec le seul et unique Brandy Cocktail, qui correspond parfaitement à la définition d'un cocktail . Il mélange le brandy au curacao, puis le termine avec 2 traits d'Angostura et de Bitters de Peychaud.

  Vous constaterez que ce soupçon d'orange et d'amer est subtil, mais élégant et c'est un moyen idéal pour habiller tout brandy.

  Eau-de - vie recommandée: Brandy St. Remy XO (80 preuves, 32 $)

• 02 sur 10

  Brandy Daisy

  Le Brandy Daisy est très similaire au Brandy Cocktail et représente également un style de cocktail. La version brandy est l'un des meilleurs «cocktails de marguerites» et utilise simplement quelques traits de rhum, de curaçao et de sirop simple avec du citron et du soda pour rassembler tous les ingrédients.

  Cette marguerite est un cocktail très délicat et est idéal pour certains de vos brandies et cognacs plus fins.

  Eau-de-vie recommandée: Camus Elegance VSOP Cognac (épreuve 80, 35 $)

• 03 sur 10

  Métropolitain

  Tout comme le gin a le Martini et le whisky le Manhattan , l'eau-de-vie a le Metropolitan. Cette recette classique mélange le brandy avec le vermouth doux et le sirop simple pour une boisson simple et satisfaisante qui est excellente avant le dîner.

  L'ajout de sirop simple ajoute juste un soupçon de douceur qui apporte le vermouth et le brandy en équilibre. Allez-y doucement et n'ajoutez pas trop.

  Eau-de-vie recommandée: Courvoisier VS Cognac (épreuve 80, 25 $)

• 04 sur 10

  B & B

  Comme le montrent plusieurs de ces recettes, le plus simple est souvent meilleur et aucun cocktail ne le prouve plus que le B & B. Vous n'avez vraiment pas besoin d'une recette, soit: c'est à parts égales de brandy et la liqueur à base de plantes, bénédictine, servi dans un snifter.

  Il est, comme un lecteur le dit, une «boisson céleste» et peut montrer les meilleurs brandies dans le style.

  Eau-de-vie recommandée: Hennessy VS Cognac (épreuve 80, 32 $)

• 05 sur 10

  Side-car

  Le Sidecar est l'une de ces boissons qui a connu de nombreuses transformations au cours des années et que vous pouvez facilement adapter à vos goûts personnels. La recette utilise l'eau-de-vie de votre choix (souvent du cognac ou de l'armagnac), de la liqueur d'orange et du jus de citron.

  Vous trouverez que le Sidecar est un brandy aigre fantastique, en particulier si vous perfectionnez l'équilibre de la boisson pour chaque brandy que vous utilisez.

  Brandy recommandé: Martell VS Cognac (épreuve 80, 26 $)

• 06 sur 10

  Vieux Carre

  Un classique de la Nouvelle-Orléans , le Vieux Carré est un cocktail intéressant avec des couches de saveurs mémorables. Le cognac se combine avec le whisky de seigle , le vermouth doux, le bénédictin et (encore une fois) les amers d'Angostura et de Peychaud.

  La complexité du Vieux Carre en fait un cocktail mémorable et c'est encore une autre boisson pour montrer vos meilleurs brandies.

  Eau-de-vie recommandée: Cognac Remy Martin VSOP (épreuve 80, 36 $)

• 07 sur 10

  Cocktail de Champagne

  Quand le brandy et le champagne se rencontrent dans un verre, le résultat est une élégance pure. Non seulement est-ce une boisson intemporelle qui sera toujours utilisée pour les célébrations , mais la fontaine de bulles du cube de sucre fait également un effet visuel étonnant.

  C'est une boisson simple, pourtant l'association d'un bon Champagne et d'un bon cognac est la clé car il n'y a rien à cacher derrière.

  Eau-de-vie recommandée: Pierre Ferrand 1840 Cognac (épreuve 90, 45 $)

• 08 sur 10

  Cocktail de club

  Ceci est un cocktail de brandy avec un côté vif. L'eau-de-vie et le marasquin sont doux et sensuels, ce qui contraste agréablement avec l'ananas et l'amer de Peychaud.

  Le Club Cocktail est un changement agréable du côté sombre de Brandy. Des boissons comme celle-ci vous permettent également de vous défouler avec des eaux-de-vie un peu plus abordables .

  Eau-de-vie recommandée: Korbel VSOP Brandy (80 preuves, 17 $)

• 09 sur 10

  Corpse Reviver

  Cette recette de Corpse Reviver est juste une des nombreuses boissons qui ont pris le nom depuis la première notation en 1871. Bien qu'il existe également un gin Corpse Reviver , c'est une recette de brandy commun qui utilise l'eau-de-vie de pomme avec vermouth doux .

  C'est une boisson délicieuse et c'est un autre bon usage pour votre bien-être préféré .

  Eau-de-vie recommandée: Paul Masson VSOP Brandy (80 preuves, 14 $)

• 10 sur 10

  Tom et Jerry

  Nous ne pouvons pas sauter l'une des meilleures boissons à l'eau-de-vie de tous les temps. Le Tom & Jerry est une boisson traditionnelle servie autour de Noël et est généralement faite de brandy, de rhum brun, d'œuf, de sirop simple et de lait chaud.

  Si vous avez une aversion pour ce style de boisson ( lait de poule, n'importe qui? ), Je suggère fortement d'essayer celui-ci. Cela pourrait changer d'avis.

  Eau-de-vie recommandée: Brandy E & J XO (80 preuves, 15 $)