Qu'est-ce qu'un cocktail?

Définition et histoire du cocktail

La définition officielle d'un «cocktail» selon le dictionnaire Merriam-Webster moderne est «une boisson glacée de vin ou de liqueur distillée mélangée avec des ingrédients aromatisants». C'est une définition assez large, mais reflète la pratique moderne de faire référence à presque n'importe quelle boisson mélangée comme cocktail.

La première définition publiée du cocktail est apparue dans une réponse éditoriale dans The Balance and Columbian Repository de 1806.

Cette lecture: "Cocktail est une liqueur stimulante, composée d'esprits de toute nature, le sucre, l'eau et l' amer ." C'est cette définition des ingrédients que nous continuons à utiliser lorsque nous parlons du cocktail «idéal».

Quand le cocktail a-t-il été créé?

Les gens mélangent les boissons depuis des siècles, mais ce n'est qu'aux 17ème et 18ème siècles que les précurseurs du cocktail (Slings, Fizzes , Toddies et Juleps ) sont devenus assez populaires pour être enregistrés dans les livres d'histoire. On ne sait pas où, qui, et ce qui s'est passé dans la création du cocktail original, mais il semble être une boisson spécifique plutôt qu'une catégorie de boissons mixtes pendant cette période.

La première référence publiée au cocktail apparaît dans le cabinet du fermier (Amherst, New Hampshire, 28 avril 1803). L'éditorial parodie parle d'un «fainéant» qui, avec une gueule de bois à 11 h, «... a bu un verre de cocktail - excellent pour la tête ...» À Imbibe! , David Wondrich attribue la première recette de cocktail connue au capitaine JE

Alexander en 1831 qui appelle à brandy , gin ou rhum dans un mélange de "... un tiers de l'esprit aux deux tiers de l'eau, ajouter des amers, et enrichir de sucre et de muscade ..."

D'où vient le nom "Cocktail"?

Il y a autant d'histoires derrière l'origine du nom cocktail que derrière la création de la première Margarita ou Martini .

Comme toujours, certains sont absurdes, certains sont crédibles et, qui sait, on peut être la vérité. Néanmoins, les histoires sont intéressantes.

Les références