Ce sont de simples ailes de poulet, frottées avec des épices pour leur donner de la chaleur. Vous pouvez ajuster la quantité de Cayenne pour faire varier la chaleur. Servir avec une vinaigrette au fromage bleu et des bâtonnets de carotte et de céleri.
Ce dont vous aurez besoin
- 24 ailes de poulet entières
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de sel d'ail
- 1 cuillère à soupe / 15 mL de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de poivre noir
- 1 cuillère à soupe / 15 ml d'origan séché
Comment le faire
1. Mélanger les épices dans un grand sac en plastique refermable. Prenez les ailes de poulet entières et retournez les pointes en les repliant pour qu'elles ne brûlent pas. Mélanger les ailes de poulet dans le sac avec les épices pour les enrober. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15-20 minutes
2. Préchauffez le gril à feu moyen-vif et réglez-le sur un gril indirect . Quand chaud, placez les ailes de poulet sur la chaleur directe pendant 5 minutes, en tournant fréquemment.
Ensuite, déplacez-vous sur le côté indirect et grillez et continuez à griller jusqu'à cuisson complète (une température interne de 175-180 degrés), en tournant une fois. Cela devrait prendre environ 20 à 25 minutes. Surveillez de près pour éviter de brûler.
3. Retirer du gril et servir immédiatement avec votre trempette favorite.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 7159 |
| Graisse totale | 420 g |
| Gras saturé | 117 g |
| Graisse insaturée | 168 g |
| Cholestérol | 2,511 mg |
| Sodium | 2,380 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 788 g |