Le cocktail du club a été imprimé pour la première fois dans le livre Just Cocktails de WC Whitfield en 1939. Ce cocktail à l'eau-de-vie est parfumé à la liqueur de marasquin et au jus d'ananas avec la saveur des amers de Peychaud pour couronner le tout. Il a une sensation tropicale qui est un peu rare avec du brandy.
Secouer le jus d'ananas crée une mousse supérieure que certaines personnes aiment et d'autres pas, même si elle ne s'installe pas après quelques minutes. Donc, si vous préférez, donnez-lui une agitation solide de 30 secondes.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces
- Cognac
- 1/2 oz de liqueur de marasquin
- 1/2 once
- jus d'ananas
- 2 tirets
- Les amers de Peychaud
- Garnir: écorce de citron
- Garnir: fraise
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir avec un zeste de citron et de fraise.