Ajouter un peu d'alcool à votre café frais préféré est une excellente façon de donner un coup de pied supplémentaire. Vous pouvez suivre la tradition et mélanger un café irlandais avec du whisky ou obtenir tout décadent et ajouter des liqueurs comme l'amaretto, le schnaps au caramel ou la crème irlandaise.
Les cocktails de café sont savoureux, un plaisir à siroter, et, très souvent, incroyablement facile à mélanger. Explorons quelques recettes impressionnantes et délicieuses pour enrichir votre café.
Un grand cocktail commence avec un super café
Bien qu'il soit parfaitement acceptable de faire un de ces cocktails de café avec la même tasse que vous brasser pour y aller le matin, pensez à améliorer votre café pour créer les meilleurs cocktails . Il n'y a pas besoin de devenir un snob du café, mais quelques améliorations peuvent faire la différence entre une boisson décente et une boisson spectaculaire.
- Pensez aux haricots. Procurez-vous un grain de café torréfié de spécialité au café du coin ou faites-en une au marché. Les haricots entiers fraîchement moulus pour chaque tasse ou pot produiront un café plus savoureux.
- Passer le goutte à goutte. Les machines à café goutte à goutte sont pratiques, mais vous pouvez obtenir une tasse de café plus riche avec d'autres méthodes de brassage et avoir un cocktail plus savoureux. Gardez le café au goutte-à-goutte pour vos routines du matin si vous le souhaitez, mais pensez à un petit investissement dans un cône de goutte à goutte, presse française, Aeropress ou moka pour créer les bières pour vos cocktails. La différence est incroyable.
- L'alcool ne compensera pas le mauvais café. Essayez de ne pas prendre l'habitude de penser que tout ce que vous ajoutez à votre café masquera ses aspects moins désirables. Plusieurs fois, il va effectivement accentuer les impuretés. L'alcool n'est pas une panacée pour améliorer le café, vous avez besoin d'une bonne tasse pour commencer.
01 sur 10
Café irlandaisLa recette que chaque amateur de café devrait goûter au moins une fois est le traditionnel café irlandais. Il vient directement de l'Irlande des années 1940 et a établi la norme pour ce qu'un bon cocktail de café devrait être.
La recette est assez simple, bien qu'elle soit très spécifique et, contrairement à un mythe courant, ce n'est pas une boisson crémeuse. La base est riche, café fort dopé avec un tir de whisky irlandais et sucré avec du sucre brun. Pour le garder authentique, garnissez-le de crème fraîche.
02 sur 10
Café irlandais au caramelQuand vous avez envie d'une version moderne, crémeuse, sucrée et délicieuse du café irlandais, il y a une recette pour ça. Le café irlandais au caramel est fabriqué de la même manière que l'original, mais il fait appel à notre goût pour les lattes savoureux.
Cette recette est crémeuse et associe la crème irlandaise au whisky irlandais. Ajouter à cela un peu de schnaps au caramel et réduire le café. Garnir de crème fouettée et d'un filet de caramel pour une boisson vraiment indulgente.
03 sur 10
Hiver irlandaisCertes, il y aura des moments où vous voulez du café irlandais mais aussi quelque chose d'un peu moins compliqué. Dans ce cas, se tourner vers la recette d'hiver irlandais pour-et-boisson.
Pour ce cocktail chaud , tu verseras une dose de Jameson et l'accentueras avec des quantités égales de Kahlua et ta crème irlandaise préférée. La combinaison de liqueur agit comme une crème tout en améliorant la boisson avec une saveur de café plus doux. C'est incroyablement simple et c'est pourquoi nous l'aimons.
04 sur 10
French Connection CaféLa série de cocktails française est faite avec du cognac et de l'amaretto. Vous pouvez profiter de cette combinaison apaisante directement ou mélanger dans une tasse de café noir fort pour créer le café connexion française, autrement connu comme le café amore.
Vous pouvez ajuster le rapport des deux liqueurs pour cette recette. Plus vous versez d'amaretto, plus il sera doux, même si beaucoup de gens préfèrent le verser. Vous pouvez même le garnir de crème fouettée et d'amandes rasées si vous le souhaitez.
05 sur 10
Café BrasileiroAvez-vous déjà envisagé d'ajouter du café au rhum brésilien, la cachaça ? C'est en fait une idée fabuleuse et le café Brasileiro est une excellente recette à essayer.
Ce n'est pas simplement un coup de cachaça dans une tasse de café. Les choses se gâtent avec un peu de sirop simple et votre liqueur de chocolat noir préférée. Ajoutez de la crème fraîche fraîchement fouettée aromatisée à la vanille et votre expérience du café après le dîner ne sera jamais la même.
06 sur 10
Café des CaraïbesAvec un nom comme café Caraïbes, vous savez qu'il y aura du rhum dans ce café. C'est l'un de nos cocktails de café préférés, extrêmement simples, que vous pourriez même être en mesure de retirer avec ce qui est déjà dans votre bar .
La recette est la meilleure tasse de café que vous pouvez préparer avec du rhum et de l'amaretto . Comme avec la plupart d'entre eux, vous pouvez vous arrêter là ou aller plus loin et ajouter de la crème fouettée et des amandes (ou tout garniture que vous aimez).
07 sur 10
Café italienContinuant notre voyage de cocktails internationaux, nous partons pour l'Italie. Vous aurez besoin d'une liqueur très spécifique pour mélanger le café italien facile et c'est l'un des choix les plus intéressants.
Strega est la liqueur dont vous aurez besoin pour cette recette. C'est un mélange d'herbes et de couleur dorée qui a une saveur complètement unique. Quand il est frappé avec du café chaud, ces plantes s'ouvrent et remplissent vos sens avec un bouquet aromatique. C'est une expérience invitante et réconfortante.
08 sur 10
Café espagnol flamboyantLe café espagnol est l'une des recettes de café à base de pointes les plus connues et c'est une excuse pour jouer (avec précaution) avec le feu. Il y a aussi beaucoup de variantes avec lesquelles vous pouvez jouer, donc c'est assez amusant.
Essentiellement, vous allez avoir votre café et liqueur de choix prêt à verser. Vous allumerez alors un rhum sur le feu à l'intérieur de votre verre et le laisserez brûler et caraméliser le rebord de sucre. Ajoutez quelques épices, puis versez le reste de la boisson. C'est une aventure et un spectacle de lumière en un.
09 sur 10
Café du KentuckyVous pourriez deviner que si nous parlons du café du Kentucky, nous devons verser du bourbon. Vous auriez raison, mais plus précisément, c'est Wild Turkey 101 , un whisky qui ne passera pas inaperçu dans votre café.
La recette est un autre simple mélange à deux spiritueux, jumelant le bourbon avec la liqueur de miel américaine de la marque. Cela agit comme l'édulcorant et apprivoise parfaitement le whisky audacieux. Soyez averti, c'est la recette la plus forte du lot, bien que ce ne soit pas nécessairement une mauvaise chose.
10 sur 10
Irlandais NuttySi vous êtes familier avec l'irlandais noisette, vous savez qu'il peut être fait comme un martini, un tireur ou un lowball. Avez-vous essayé ce combo tentant de crème Frangelico et irlandais dans une tasse de café chaud? C'est aussi savoureux que tous les autres, juste un peu plus chaud.
La saveur de noisette de Frangelico contre la crème riche est un moyen idéal pour ajouter de la saveur à votre café. Aussi, si vous préférez, cela fonctionne bien avec un double shot d'expresso, créant un cocktail de type cappuccino.