La Woodford Reserve Mint Julep pour le Kentucky Derby

Comme le Kentucky Derby roule autour de chaque année, un certain nombre de nouvelles prises sur le Mint Julep sont libérés. Ce n'est pas une surprise, car c'est le cocktail signature de la course. Parmi toutes ces recettes, celles de Woodford Reserve brillent.

Chaque recette de Woodford Reserve Mint Julep est unique et innovante, créée par certains des meilleurs mixologistes travaillant aujourd'hui. Les recettes présentent l'un des bourbons impressionnants de la marque et sont amusants à explorer année après année.

La recette de la menthe Julep de la réserve de Woodford 2017

Publié le 10 avril 2017

Le thème de la Mint Julep Woodford Reserve 2017 est résolument britannique. Pourquoi est-ce quand le Kentucky Derby est un événement entièrement américain? La réponse est assez simple et s'appuie sur l'histoire de la cinématographie ainsi que sur les courses de chevaux.

La boisson a été créée par Tom Vernon, ambassadeur de marque de Woodford Reserve au Royaume-Uni. En créant la recette, il a voulu rendre hommage au Derby d'Epsom de 1872. C'est la plus grande course de chevaux britannique et le prédécesseur des courses hippiques modernes, y compris le Kentucky Derby.

Ajoutez à cette reconnaissance du photographe d'origine britannique Eadweard Muybridge. Dans les années 1870, ses photographies capturent des animaux en mouvement et sont révolutionnaires à l'époque. Notable parmi ceux-ci était "The Horse in Motion". Ce fut la première preuve que les quatre sabots d'un cheval quittent le sol à la fois pendant un galop.

Maintenant que vous comprenez la connexion, regardons la boisson fascinante. Cette Mint Julep est vraiment unique et présente des icônes britanniques du monde des boissons: la coupe Pimm, le cordial de fleur de sureau et le thé Earl Grey. Il se rassemble comme aucune autre boisson et est un plaisir absolu.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Frottez la menthe autour du verre julep en exprimant les huiles essentielles. Jeter la menthe.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et garnir de glace pilée .
  3. Baratter en utilisant une cuillère à barre pour distribuer la saveur, puis en haut avec plus de glace pilée.
  4. Garnir d'un paquet de haleine et de menthe pour bébé. Saupoudrer de bleuets bleu comestibles déshydratés.

Notes d'ingrédients:

La coupe Mule Julep à 1 000 $

Si vous vous dirigez vers la course, Woodford Reserve est le bourbon officiel du Kentucky Derby et offre la Coupe Mint Julep de 1000 $ par année. Ce sont des gobelets en métal argenté et plaqué or vendus en édition limitée au profit de l'organisme de bienfaisance choisi.

Les tasses julep sont généralement en vente à la mi-avril via WoodfordReserveMintJulep.com. Ils ont tendance à se vendre rapidement et doivent être ramassés à Churchill Downs le jour de la course.

Fait amusant: Woodford Reserve publie également une édition limitée du Kentucky Derby chaque année. Ils sont ornés de superbes graphismes et les fans de courses de chevaux trouveront cela amusant à collectionner.

La recette de la menthe Julep de la réserve de Woodford 2016

Publié le 28 avril 2016

La signature Mint Julep pour la 142e édition du Kentucky Derby a été créée par Julie Renee Williams, une mixologue basée à New York. Ce qui aide cette recette de julep se distingue est l'orgeat grillé de noix de pécan. C'est un projet de bricolage amusant et en fait assez facile à faire et donne à ce julep une saveur de noisette.

Pour faire cette boisson: Frottez la menthe fraîche autour d'une tasse de julep.

Mélanger 2 onces de réserve de Woodford avec 3/4 once de sirop d'orgeat de noix de pécan grillé * et de la glace pilée à l'intérieur de la tasse. Swizzle pour mélanger et ajouter plus de glace pilée. Garnir d'un petit bouquet de menthe fraîche , de crumbles de noix de pécan caramélisés et de flocons de cuivre comestibles.

Remarque: Les flocons de cuivre comestibles ne sont pas la chose la plus facile à trouver. Flocons d'or est facilement disponible et souvent trouvé dans la section de décoration de gâteaux de votre magasin local.

Acheter 24K flocons d'or comestibles sur Amazon.com

* Sirop d'orge de noix de pécan grillé. Le sirop d'Orgeat est un édulcorant à saveur d'amande que nous utilisons assez souvent dans les cocktails. Cette orgeat de noix de pécan maison est très similaire et utilise des pacanes grillées au lieu d'amandes. Il peut être ajouté à une variété de boissons au-delà de ce julep.

Pour faire le sirop: Faire griller 2 tasses de noix de pécan , puis les mélanger ou les mélanger en petits morceaux. Ajouter 1 1/2 tasse d'eau et les noix de pécan dans une casserole et laisser mijoter à feu doux pour créer un lait de noix. Souche fine ou utiliser un sac de lait de noix pour enlever les morceaux d'écrou. Ensuite, ajoutez 1 1/2 tasse de sucre.

Vous ne voulez pas bricoler? El Guapo Bitters crée un sirop de pacanes épicé à l'orgasme créole qui ferait un bon substitut.

Acheter El Guapo Creole Orgeat chez Amazon.fr

La Recette 2015 Kentucky Derby Mint Julep

Publié: 28 avril 2015

La recette Mint Julep 2015 a été créée par la mixologue Pamela Wiznitzer. C'est juste assez différent de l'original pour être vraiment intéressant. Il met en vedette l'embouteillage Double Oaked de la marque, qui, comme son nom l'indique, est vieilli deux fois. Le deuxième tour utilise des barils qui sont «profondément grillés avant une légère carbonisation», laissant au bourbon déjà un plus profond, un goût de chêne plus doux.

Pour faire la boisson: Mélanger 2 onces Woodford Reserve Double Oaked , 3/4 oz de sirop de sucre de coco et de noix de coco *, et 2 brins de menthe au chocolat dans un shaker et bien agiter. Dans un verre julep, placer 3 brins de menthe au fond et garnir de glace pilée, puis passer la boisson par-dessus. Insérer une paille cuillère en métal et garnir de tranches d'orange confites ou de citron ainsi qu'une pincée de sucre en poudre.

* Sirop de sucre de palme de noix de coco: Employer la recette standard pour faire votre propre sirop simple, mais remplacez le sucre granulé avec la noix de coco ou le sucre de paume . Ce petit changement crée un édulcorant qui rappelle le sirop d'érable avec de savoureuses notes de caramel.