Magasinez pour le meilleur, la presse française et les cafetières Aeropress
Qui a dit que vous devez être branché pour faire une tasse de café parfaite? Avant que les machines à café électriques comme celles de M. Coffee soient commercialisées entre le milieu et la fin du XXe siècle, la grande majorité du café était faite à la main, sur une cuisinière ou avec de l'eau chaude. Vous pouvez toujours obtenir une tasse de café de qualité fantastique sans basculer les commutateurs: Nous avons arrondi les meilleurs brasseurs non électriques sur le marché. Ajoutez simplement du café moulu et de l'eau chaude.
Meilleur cône d'égouttement: Kalita Wave Dripper 185
Le premier filtre en papier a été inventé en Allemagne en 1908 par une femme nommée Melitta Benz, et vous avez probablement entendu parler du brasseur qui porte encore son nom - la marque qui a lancé un millier d'imitations, de concurrents et d'innovations sur la maison manuelle. -brebre par verse-over. Kalita, une société japonaise dont le nom est un clin d'œil subtil à Mme Benz, a fait passer le filtre goutteur au niveau supérieur avec sa conception, mariant un lent écoulement d'eau au café, un style de brassage plat pour une extraction uniforme et des filtres encourager le brassage facile-breezy.
Contrairement à la plupart des autres brasseurs de cônes à domicile, qui arrivent à un point et drainent à travers un seul trou, le Kalita est conçu pour permettre à un réservoir d'eau de s'accumuler au-dessus d'un lit uniforme de café, drainant à travers trois trous plutôt qu'un dans la tasse ou le récipient de service. Cela crée un processus de brassage plus tolérant, et donne honnêtement certains des meilleurs cafés au monde, électriques ou non. Il peut être difficile de modifier vos habitudes de versement d'eau en fonction de la Kalita, si vous avez l'habitude d'utiliser un infuseur plus standard (comme un goutteur Melitta ou Hario), mais l'effort en vaut la peine.
Runner-Up, meilleur cône de goutte à goutte: OXO Good Grips Versez sur cafetière avec réservoir d'eau
Pas le type à exploiter votre technique de déversement? OXO a la solution parfaite pour vous: La société a trouvé un moyen de faire littéralement pleuvoir sur votre café, ce qui prend toutes les conjectures et le bruit de préparer une bonne tasse de café. Cette machine à verser est livrée avec un réservoir d'eau additionnel et facultatif ou «Rain Maker», un accessoire qui se trouve au-dessus de l'infuseur à café en forme de cône et rend votre rituel du matin beaucoup plus infaillible.
Plutôt que de verser méticuleusement de l'eau chaude sur un café dans un filtre, vous pouvez déverser toute la quantité d'eau dans le réservoir d'eau, dont les trous inférieurs contrôleront le débit et la dispersion de l'eau de façon constante et patiente. Plus besoin de vous agiter au sujet de votre technique: mettez-la, versez-la et oubliez-la, jusqu'à ce que vous soyez prêt à boire le café, de toute façon.
Meilleure presse française: Cafetière Press Cafè 8 tasses Bodum Chambord
C'est une presse française de style classique, créée pour la première fois dans les années 1950. Il a une carafe en verre, un cadre en acier inoxydable chromé brillant et une poignée en polypropylène noir mat facile à tenir. La carafe contient 34 onces, ce qui comprend bien sûr l'espace pour les motifs. La taille de huit portions de «tasse» se rapporte à des tasses de café de 4 onces, ainsi si vous buvez d'une tasse ou d'une tasse plus grande, vous pouvez faire 2-3 portions de café avec une pression.
Le filtre en trois parties est conçu pour laisser passer les huiles aromatiques et les saveurs tandis que les fines particules et les sédiments restent en place. Toutes les pièces sont lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. La presse est fabriquée au Portugal.
Jetez un oeil à d'autres critiques de produits et magasinez pour les meilleurs cafetières de presse française disponibles en ligne.
Meilleure machine à expresso: machine à expresso 3 tasses Bialetti Moka Express
Les vraies machines à café expresso "non-électriques" vont du très cher au très compliqué en passant par le très bête, mais le vieux stand-up italien reste un classique fiable. La plupart des Italiens vous diront qu'ils ne s'embarrassent pas de faire un expresso à la maison, mais ils aiment un café fort, épais et aigre-doux d'un pot moka, et Bialetti est le prénom et le nom quand il s'agit de l'équipement. Bien que vous n'obtiendrez pas l'épaisse tête de crème qui est souvent la marque distinctive d'un bon expresso, vous pouvez certainement concocter une petite quantité de café très fort en un éclair avec l'un de ces infuseurs, et la tasse obtenue peut être concentrée assez pour boire directement, accumuler avec du lait chaud texturé, ou dilué avec de l'eau chaude, style Americano.
Meilleure grande contenance: Cafetière Classique Chemex en bois et cravate de 8 tasses
Élégant, facile à utiliser et efficace pour une foule, le classique Chemex de 8 tasses est un favori de dîner-partie. Il s'agit non seulement de l'une des plus belles cafetières du marché, mais aussi de la collection de design du Museum of Modern Art de New York, mais elle est aussi moins pointilleuse et minutieuse que les cafetières geeky que vous voyez. une ou deux tasses à la fois. Plutôt que de verser un courant lent et régulier d'eau chaude dans les sols, le filtre est conçu pour absorber une plus grande quantité d'eau à la fois, ce qui simplifie et infirme le processus de 4 ou 5 minutes. Soyez prudent avec le verre très cassant, mais appréciez le bel équipement sur une table aux réunions les plus décontractées ou formelles.
Meilleur Single-Serve: café AeroPress et machine à expresso
Les amateurs de café, les amateurs de plein air et les amateurs d'une tasse par jour adorent la commodité et la polyvalence de l'AeroPress, une cafetière à pression manuelle qui permet de préparer soit un petit café régulier, soit un expresso plus concentré. -like "boisson qui peut être diluée avec de l'eau ou du lait. D'innombrables variations sur la recette et les techniques peuvent être trouvées partout sur Internet (regardez l'approche gagnante prise aux Championnats du Monde AeroPress pour un vrai breuvage), mais en parlant simplement le petit fabricant et ses filtres en papier exclusifs font un nettoyage propre et rapide café qui est juste la bonne taille pour un. Le plastique n'est pas idéal pour la rétention de la chaleur, et le nettoyage peut être pénible, mais ces petites presses sont très efficaces et se rangent parfaitement dans un tiroir, sur un comptoir ou dans une valise à main.
Meilleure brassée à froid: machine à café glacée de luxe Cold Takeya Takeya brevetée
Si l'infusion à froid et le café glacé sont votre truc, alors un fabricant désigné qui n'a pas besoin d'électricité est une excellente option lorsque vous voulez préparer une tasse froide. Ce produit haut de gamme de Takeya fait quatre tasses de café dans son couvercle hermétique et étanche. Il ne contient ni BPA ni lave-vaisselle et se range facilement sur la plupart des portes du réfrigérateur.
Pour faire le café, vous ajouterez les grains au dessus et versez l'eau filtrée. Ensuite, laissez le pichet reposer dans votre réfrigérateur pendant une nuit ou 36 heures et il vous restera un breuvage au goût doux et moins acide que les mélanges traditionnels.
Plus de 1700 critiques d'Amazon adorent que cela rende le brassage à froid pour moins et fonctionne pour les buveurs les plus et les moins caféinés. Un client a noté que ce simple fabricant économise facilement 5 $ par jour et que son goût est bien meilleur que celui acheté en magasin.
Meilleure table de cuisson: Verre Yama Seau à café 8 tasses
Les brasseurs de siphon sont haut sur le théâtre de café. Et ils ont gagné la réputation d'être difficile à utiliser avec l'effort de ne pas atteindre le résultat final. Ce n'est pas le cas avec un modèle classique comme celui de l'infuseur Yama de 8 tasses, qui est une option fantastique pour une infusion de plus grande capacité sans avoir à maîtriser le déversement nécessaire à une Chemex.
L'eau chaude dans la chambre inférieure crée un vide qui envoie le liquide d'infusion vers le haut, où il se mélange au café pour une extraction avant d'être ramené à travers un filtre épais et de le verser dans le récipient inférieur pour le verser et le servir. Le filtre aide à garder le café fini incroyablement clair, et la légère pressurisation à haute température dans l'extraction accentue la clarté de la saveur comme peu d'autres infuseurs. Lorsque la plupart des infuseurs en verre sont délicats et peuvent être dangereux, le siphon Yama est fait de verre borosilicaté résistant à la chaleur et peut même être lavé au lave-vaisselle. Le brasseur est livré avec une grille de fil, ce qui le rend adaptable pour les cuisinières électriques ainsi que le gaz.