Les calories de vin sont un sujet brûlant en ce moment, particulièrement avec tous les régimes méditerranéens à la mode et le lien de resvératrol de vin rouge aux coeurs plus sains et aux tailles de tondeuse. L'une des questions les plus fréquemment posées en matière de vin et de santé est centrée sur le contenu calorique d'un verre de vin.
Calories dans le vin rouge
Les vins rouges ont généralement des quantités de sucre résiduel légèrement inférieures à celles des vins blancs.
Donc, si vous comparez strictement les pommes aux pommes, les calories dans les vins rouges seront souvent un peu plus faibles que celles trouvées dans un verre de vin blanc . Bien que la plupart des tableaux de nutrition ne divisent pas les poils sur la teneur en sucre résiduel et permettent aux vins rouges et blancs de peser 25 calories par once de vin.
Calories de vin blanc
Alors que les vins blancs conservent souvent plus de sucre dans le processus de fermentation, la charge calorique supplémentaire est tout à fait négligeable, sauf s'il s'agit d'un vin de dessert sucré ou de vin de glace. Pour votre Chardonnay typique, Sauvignon Blanc , Pinot Grigio et autres, vous pouvez toujours compter sur 25 calories par once de vin blanc.
Vin et calories, la ligne de fond
Tout comme tous les autres aspects du comptage des calories, c'est la taille des portions qui compte vraiment. La plupart des tableaux de nutrition ont un contenu calorique qui est basé sur un verre de vin de 4 onces (littéralement une demi-tasse), mais la plupart des verres de vin sont remplis de 5-6 onces de vin, ce qui rend un verre de vin plus réaliste. calories par portion «monde réel».
Recherche dans la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA pour les calories spécifiques par les cépages
Pour certains, sachant qu'il y a environ 25 calories dans une once de vin, ce n'est pas suffisant. Ils veulent savoir exactement combien de calories sont dans leur Merlot ou Sauvignon Blanc . Pour ces diètes détaillées, il y a le nombre officiel de calories de vin de la base de données nationale des nutriments de l'USDA, ventilé par les cépages du vin.
Consultez la Base de données nationale sur les nutriments pour vous et trouvez tout ce dont vous avez besoin maintenant sur les calories du vin.