Top 10 des recettes néerlandaises incontournables

De délicates asperges blanches à la soupe de pois d'hiver si épais que vous pouvez y mettre une cuillère, il y a quelque chose ici pour chaque saison. Que vous cuisiniez un repas facile en milieu de semaine pour votre famille, ou que vous cherchiez quelque chose de spécial, nous vous avons préparé avec ces 10 recettes hollandaises que vous devez absolument absolument essayer si vous êtes nouveau dans la cuisine hollandaise.

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  Recettes de purée de pommes de terre et de légumes - Stamppotten

  Demandez à n'importe qui des Pays-Bas ce qu'il considère comme le plat hollandais le plus typique et vous entendrez probablement le mot stamppot à quelques reprises. La nourriture de confort ultime, ce plat copieux est un mélange de pommes de terre et d'autres légumes. Voici 10 recettes Stamppot à essayer aujourd'hui .

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  Recette Asperges Hollandaises - Asperges rencontrées Hollandaisesaus, Ham en Ei

  Il est difficile de battre la texture tendre et la saveur délicate des asperges blanches . Mais il est encore plus difficile de battre les Hollandais: en sauce Hollandaise, des œufs durs hachés et des tranches de jambon. C'est la cuisine de printemps à son meilleur.

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  Recette de liqueur crémeuse Advocaat

  Advocaat est une liqueur jaune soleil composée d'un riche mélange de jaunes d'œufs, de sucre, d'eau-de-vie et d'une pointe de vanille consommée pendant les jours les plus sombres de Noël aux Pays-Bas. Et, alors que vous pouvez trouver de bonnes exportations hollandaises, il est vraiment facile - et infiniment plus délicieux - de faire votre propre à la maison.

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  Recette tarte aux pommes hollandaise - Appeltaart

  Cette recette délivre une très grande tarte aux pommes, avec une croûte de beurre croquante et croquante et un joli motif de treillis peek-a-boo sur le dessus. Nous avons utilisé des épices speculaas au lieu de la cannelle habituelle, parce que nous sommes obsédés par cette épice aromatique, mais si vous préférez la méthode traditionnelle, utilisez simplement la cannelle à la place.

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  Pains aux fruits hollandais avec pâte aux amandes - Recettes Stollen

  Le pain hollandais fruité avec un centre de pâte d'amande douce est un vrai gagnant pour les vacances. Nous avons créé trois variantes: un Kerstbrood de Noël, avec des canneberges et de la liqueur d'orange, un Paasbrood de Pâques avec des cerises et du brandy de cerise et un chocolat décadent stol , mais vous pouvez vous en tenir aux traditionnels raisins, raisins de Corinthe et brandy si vous préférez .

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  Recettes pour Bitterballen et Croquettes

  Bitterballen et croquettes, ces délices fourrés ragoût-frits, sont généralement servis comme des collations dans les bars et les cafés hollandais, et peuvent également faire partie d'une sélection d' amuse-gueules frits, appelé bittergarnituur . Essayez cette recette classique de bœuf bitterballen ou faites des croquettes de veau hollandaises , des croquettes de crevettes délicates , des croquettes de truffe de luxe , des croquettes de fromage et de pommes de terre, des croquettes de goulache ou nos croquettes de porc à la mode .

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  Recette de biscuits aux spéculums épicés d'hiver

  Ces biscuits hollandais généreusement épicés n'étaient autrefois appréciés qu'à Sinterklaas , mais sont devenus un aliment de base toute l'année. Parce que certaines versions commerciales sont en forme de moulin à vent, elles sont connues sous le nom de biscuits moulin à vent dans certaines parties du monde, mais ces biscuits viennent en réalité dans une variété de formes, telles que des figurines, des anges et des animaux. Les variétés fourrées à la pâte d'amande, comme les biscuits spéculoos et gevulde , sont aussi très populaires.

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  Recette de soupe traditionnelle aux pois cassés aux Pays-Bas - Snert

  Cette soupe de pois cassés aux Pays-Bas est traditionnellement servie le jour du Nouvel An aux Pays-Bas, mais est également appréciée tout au long des mois les plus froids. Fabriqué avec des pois cassés, beaucoup de légumes et de porc, il est copieux et nutritif. Vous pouvez également essayer notre recette de soupe aux haricots brun traditionnels .