La courge musquée a une saveur naturelle si merveilleuse qu'elle est excellente à consommer toute seule. Ceci est une recette de courge butternut très simple (mais très délicieuse!) Qui permet aux saveurs naturelles de la courge de briller à travers. C'est un peu sucré et un peu salé. Cette recette facile de courge butternut est à la fois végétarienne et végétalienne, et serait probablement aussi savoureuse en utilisant la courge poivrée.
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Ce dont vous aurez besoin
- 1 courge musquée moyenne (pelée et hachée)
- 3/4 tasse de bouillon de légumes
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Comment le faire
Dans une grande soupe ou une marmite, combiner la courge musquée avec tous les autres ingrédients.
Couvrir, et amener à un lent mijoter. Laisser cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit molle, en remuant avant de servir.
Servir sur du riz ou un autre grain entier, si désiré. Cette courge sucrée et salée est également savoureuse.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 34 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |