Voici quelques variations rapides et faciles sur des plats chinois bien connus:
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Riz frit de baseRita Maas / Photothèque / Getty Images Ceci est une recette de base pour le riz frit que vous pouvez ajouter à votre goût. Vous pouvez également essayer ce riz frit aux œufs .
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PotstickersImages Sino / Getty Images Les potstickers savoureux sont la boulette chinoise la plus facile à faire. Cette recette a été évaluée par le lecteur à 5 sur 5 étoiles et comprend une sauce facile à tremper.
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Boeuf et brocoli Lo Mein avec sauce aux huîtresUne variation facile de la recette de restaurant populaire boeuf lo mein, faite avec des nouilles Ramen.
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Côtelettes de porc aigre-douceAlpha / Flickr Les côtelettes de porc sont accompagnées de légumes sautés dans une sauce aigre-douce sucrée.
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Poulet Kung PaoPoulet Kung Pao. Getty Images / TheCrimsonMonkey Le poulet Kung Pao est souvent servi pendant la saison du Nouvel An chinois. Cette recette de sauté a un peu moins de chaleur que ce que l'on trouve dans de nombreuses versions de poulet Kung Pao , ce qui facilite le jumelage avec du vin, de la bière ou des spiritueux. Il comprend une panne nutritionnelle.
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Riz frit facile à l'ananasElsie Hui / Flickr Des morceaux d'ananas en conserve et des crevettes cuites donnent à ce plat la saveur du riz frit classique à l'ananas sans le travail.
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Poulet SzechuanWestend61 Cette recette épicée de poulet Szechuan tire sa chaleur de la sauce Tabasco, du poivre de Cayenne et des piments broyés. L'étuvage ou le «braconnage d'huile» du poulet dans de l'huile chaude contribuent à le rendre plus tendre.
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Nouilles Szechuanjeffreyw / Fickr Les nouilles froides sont surmontées d'une vinaigrette à base de vinaigre balsamique et d'huile de chili chaude (disponible sur les marchés asiatiques).
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Sauté de boeuf aux trois légumesLisovskaya Natalia / Getty Images Les Chinois croient que trois est un nombre chanceux.
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Roulés de poulet Moo ShuCeci est une variation sur le plat classique Moo Shu Pork, en utilisant des poitrines de poulet et des tortillas à la farine. Les restes sont très bien réchauffés pour le déjeuner le lendemain.
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