Chacun d'entre nous, à un moment ou un autre, a fait un délicieux repas seulement pour être laissé avec les restes. Dans ma maison, il me reste constamment de la nourriture après un repas. J'ai tendance à cuisiner beaucoup plus que ce dont j'ai besoin simplement parce que j'aime cuisiner. Honnêtement, je déteste gaspiller, mais je ne veux pas toujours le même dîner deux nuits de suite. C'est quand il est temps de faire preuve de créativité. Il n'y a aucune raison de jeter les restes de nourriture, surtout quand la plupart des ingrédients peuvent être recréés dans un tout nouveau repas! Lisez la suite pour découvrir quelques-uns des meilleurs aliments du Moyen-Orient qui, une fois restés, peuvent être utilisés à nouveau pour créer un plat entièrement différent!
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HoummousLa trempette la plus populaire du Moyen-Orient peut être réutilisée de nombreuses façons. Je fais du houmous tout le temps et il me reste toujours des restes. Peu importe le type de houmous que vous fabriquez, vous pouvez facilement l'utiliser à nouveau pour faire quelque chose de différent. Houmous fait un bon remplissage pour les légumes, comme les tomates, ou les œufs farcis au houmous. Hummus fait également une délicieuse propagation sur les sandwichs à la place de la mayonnaise, ou il fait un sandwich fabuleux en soi. Pensez au sandwich au houmous , au hoummos et aux légumes , et au hoummos et au concombre. Vous ne devriez pas oublier la pizza hummus!
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Kebabs
Les kebabs sont parfaits pour une utilisation dans d'autres plats. L'un de mes moyens préférés pour réabuser les brochettes après un délicieux dîner est de les transformer en petit-déjeuner le lendemain matin. Une omelette de kebab restante résume la plupart, sinon la totalité, des ingrédients que vous pouvez utiliser dans un kebab. Les légumes et la viande peuvent être coupés en plus petits morceaux et devenir le remplissage parfait pour une omelette d'oeuf.03 sur 10
Poitrine de poulet grilléeAvec le poulet grillé, les possibilités d'utilisation des restes sont pratiquement infinies. Les restes de poulet grillé peuvent être coupés en petits morceaux pour être utilisés dans un sandwich au pita au poulet . Ils peuvent également être utilisés tels quels pour le poulet pilaf. Des morceaux de poulet peuvent également être utilisés dans n'importe quelle salade que vous aimez.
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Pita chipsLa chance d'avoir des restes de pita chips peut être rare, mais si vous avez plus de chips pita que vous pouvez manger (comme des chips), utilisez-les dans d'autres plats! Les croustilles de pita sont un ingrédient délicieux dans la salade verte du Moyen-Orient avec des croustilles de pita . Rien ne vaut la façon dont les croustilles de pita absorbent la vinaigrette.
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tabouleLe taboulé est l'une de mes salades préférées à manger le lendemain, mais si j'en ai fait trop, je dois l'utiliser pour quelque chose de différent. Une excellente façon d'utiliser les restes taboulés est dans un wrap tabbouleh pita . Il y a déjà beaucoup de saveur du taboulé, donc de simples feuilles de laitue et du pain pita en font l'ultime collation ou repas léger.
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Kofta
Peu importe comment vous faites votre kofta - grillé, cuit au four, frit ou grillé - il peut être réutilisé. Ma façon préférée est dans un sandwich au kofta pita. Imaginez des restes de kofta, mais accompagnés de pain pita, de légumes frais et d'un peu de hoummos. Mmm Mmm bien!07 sur 10
Ful Medames Ful medames est un plat de petit déjeuner populaire en Egypte. Il est généralement servi avec un œuf frit et du pain pita. Par chance, vous avez fait une abondance de medames ple, les transformer en ful nabed! Fool Nabed est une soupe égyptienne à base de fèves. Dans le fou, les fèves sont réduites en purée dans un mélangeur et transformées en soupe. Utilisez vos restes de medames ple pour purée.08 sur 10
Riz blancEn fait, vous pouvez utiliser du riz blanc ou n'importe quel type de riz que vous avez comme restes. Le riz est un aliment dont je peux facilement faire trop. Stocké correctement, le riz peut être conservé. Si vous avez du riz nature comme plat d'accompagnement, utilisez-le le lendemain dans des poivrons verts farcis ou des tomates farcies .
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Pain pitaLe pain pita est un autre aliment qui peut être utilisé pour beaucoup. Il peut être utilisé pour tremper dans le houmous, rempli de légumes ou de viande pour un sandwich, ou utilisé en salade. Les restes de pain pita, ou toute sorte de pain que vous choisissez, peuvent être déchirés et transformés en fattoush . Fattoush est une délicieuse salade de pain et de légumes faite avec des charges de légumes frais, de votre choix, et du pain grillé.
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Légumes frais
Alors que les légumes frais ne sont pas nécessairement considérés comme des restes, parfois j'achète beaucoup trop de légumes que je peux utiliser dans un plat et il me reste des produits fabuleux qui peuvent finir par être gaspillés. Si j'ai utilisé des carottes, du céleri ou des concombres comme trempette pour le houmous, je peux utiliser mes restes dans des salades comme la datte, la noix et la salade de céleri, la salade de carottes ou le khyar bi laban . Une bonne façon d'utiliser rapidement les oignons est de faire des rondelles d'oignon . L'aubergine grillée peut être transformée en moutabel . Les légumes peuvent également être hachés et utilisés sur les brochettes.