Il y a beaucoup de choses à aimer au sujet de la tequila sunrise. Il est facile de se mélanger à tout moment , c'est beau à regarder, c'est un cocktail rafraîchissant et fruité, et bien sûr, il y a de la tequila!
Bien que ce soit un excellent cocktail, la version de jus d'orange et de grenadine qui est si populaire n'est pas l'original. Si vous voulez goûter au premier lever de soleil de la tequila, vous aurez besoin de jus de citron vert, de crème de cassis et de soda. Il est également délicieux et comprend l'effet "sunrise" de la signature. C'est simplement un goût complètement différent.
Le lever de soleil Tequila moderne
Il ne fait aucun doute que la tequila sunrise est l'une des boissons à base de tequila les plus populaires . C'est aussi l'un des plus faciles et l'effet de superposition qui crée le lever de soleil se produit naturellement, donc tout le monde peut créer ce cocktail magnifique.
La clé du lever du soleil est d'éviter de remuer la boisson après l'ajout de la grenadine. Si vous le remuez, la grenadine se mélange avec le jus et crée une boisson rose fardée.
La grenadine ajoute également une douceur fine pour équilibrer l'acidité du jus d'orange. Si vous sautez la tequila, le lever de soleil vierge est en fait un très bon moyen d'adoucir votre OJ matin. De toute façon, c'est un ajout fabuleux à votre table de brunch .
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces
- Tequila
- 4 onces
- du jus d'orange
- 1/2 once
- grenadine
- Garnir:
- tranche d'orange
- Garnir:
- cerise au marasquin pour garnir
Comment le faire
- Verser la tequila et le jus d'orange dans un verre à whisky rempli de glaçons.
- Agiter .
- Versez lentement la grenadine autour du bord intérieur du verre. Il va couler et monter progressivement pour mélanger avec les autres ingrédients.
- Garnir d'une tranche d'orange et de cerise.
L'original Tequila Sunrise
Le lever de soleil original de tequila est pétillant, léger, et a présenté la crème de cassis. À un certain point, il a été simplifié ou complètement modifié (selon la façon dont vous le regardez) à la recette ci-dessus.
Les constantes ont toujours été l'effet visuel du lever de soleil et la tequila.
Crème de cassis est une liqueur de cassis avec une couleur rouge foncé qui est utilisé dans quelques cocktails, le plus célèbre avec du vin dans le kir et le vermouth cassis . Il fonctionne très bien avec la tequila et est facile à trouver au magasin d'alcools. Pendant que vous avez une bouteille ouverte, assurez-vous de mélanger les cocktails chimayo et el diablo .
Pour faire cette boisson, verser 1 1/2 once de tequila et le jus de 1/2 citron vert dans un verre de collins rempli de glace. Garnir de club soda , puis verser lentement 3/4 once de crème de cassis dans la boisson. Garnir d'une roulade de citron vert et de cerise au marasquin.
Histoire du Tequila Sunrise
Il y a quelques histoires derrière l'origine du lever de soleil de tequila. Comme avec la plupart des histoires de cocktail , les choses deviennent un peu nuageux parfois et il est difficile de savoir quelle histoire croire. Selon toute vraisemblance, les histoires de l'Arizona Hotel et du Trident Restaurant sont les plus plausibles.
- Une histoire prétend que la boisson a été utilisée pour accueillir les touristes à Cancun et Acapulco dans les années 1950.
- Une autre histoire donne le crédit à Gene Sulit qui a tenu le bar à l'Hôtel Arizona dans les années 1930 et 1940.
- Un autre l'attribue à Bobby Lazoff et Billy Rice, barmen pendant l'engouement de la tequila des années 1970 au restaurant Trident à Sausalito, en Californie. On dit que c'est là que la boisson a pu devenir la version populaire du jus d'orange.
Quelle est la force de la tequila Sunrise?
En supposant que vous versez une tequila 80-preuve et finissez avec une boisson de 7 onces, la teneur en alcool de l'une ou l'autre recette sera d'environ 11 pour cent d'alcool par volume (preuve 22).
Vous pouvez verser autant de tequila ou de peu de jus et de soda que vous le souhaitez pour le rendre plus fort ou plus faible. Cependant, ce sera presque toujours un cocktail plutôt doux.
Plus de cocktails Sunrise
L'effet de lever de soleil de la tequila sunrise a inspiré d'innombrables boissons au fil des ans. Si vous appréciez cette touche de douceur et la belle impression qu'elle laisse dans votre verre, essayez l'une de ces recettes.
- Firefly : Vodka et jus de pamplemousse avec de la grenadine pour une boisson simple et acidulée.
- Peach Candy Corn Cocktail : Un cocktail de vodka ludique idéal pour Halloween.
- Ruby Rum Sunrise : Une boisson au rhum tarte au jus de pamplemousse.
- Sour Sunrise : Une version plus raffinée qui met en vedette le whisky bourbon.
- Sparkling Peach Sunrise : Un mocktail délicat avec du jus de pêche.
- Tequila Sunrise Margarita : Oui, il y a une margarita pour tout et cette beauté mélangée est assez amusante.
- Waterloo Sunset : Une boisson qui mélange le gin, le sureau et le champagne avec un lever de soleil parfumé à la framboise.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 100 |
Graisse totale | 0 g |
Gras saturé | 0 g |
Graisse insaturée | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 8 mg |
Les glucides | 21 g |
Fibre alimentaire | 0 g |
Protéine | 1 g |