Si vous aimez les cocktails aromatisés aux baies, alors ce classique est un excellent choix. C'est un cocktail de vin parfait pour servir lors d'une journée portes ouvertes, d'une réception d'affaires ou d' un cocktail décontracté, car il est très simple et, selon le vin, peut être très bon marché.
Le Kir est l'un des rares cocktails qui utilisent la crème de cassis appelée crème de cassis, qui agit comme un édulcorant foncé pour votre vin préféré.
Le choix du vin blanc est quelque chose de goût personnel; les vins secs sont préférés, Chablis est une excellente option. C'est aussi un bon usage pour les vins qui, dirons-nous, ne sont pas parfaits par eux-mêmes et pourraient utiliser un peu d'aide pour faire une boisson décente.
Il y a aussi beaucoup de variations du Kir (voir ci-dessous), chacune unique mais portant la tradition Kir.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/4 once
- Crème de Cassis
- 2 1/4 onces
- vin blanc sec
Comment le faire
- Verser la crème de cassis dans un verre à vin .
- Ajouter lentement le vin blanc sec.
L'histoire du cocktail Kir
Le Kir est devenu populaire dans les cafés français au milieu du 19ème siècle et a été popularisé par Felix Kir après la Seconde Guerre mondiale. Le maire de Dijon en Bourgogne, alors en France, servait souvent la boisson pour promouvoir les produits fins de sa région (vin et crème de cassis). Le nom Kir a été associé à la boisson depuis.
Variations du cocktail Kir
- Cardinal : Remplacer le vin blanc par du vin rouge.
- Kir Breton: Substitut au cidre breton pour le vin.
- Kir Imperial : Substituer la liqueur de framboise pour la crème de cassis et le champagne pour le vin.
- Kir Normand: Substitut au cidre normand pour le vin.
- Kir Royale : Remplacer le vin blanc par du champagne , servir dans une flûte à champagne.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |