Ce ragoût de poisson est facile à réparer dans la mijoteuse. Servir ce ragoût de poisson avec des biscuits ou des craquelins et une salade jetée pour un délicieux repas de famille.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 livre de poisson-chat (coupé en morceaux de 2 pouces, les filets d'aiglefin ou de plie sont également acceptables)
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu ou huile d'olive extra-vierge)
- 1 grosse gousse d'ail (hachée)
- 1 gros oignon (tranché)
- 1 poivron vert (épépiné et coupé en morceaux de 1 po)
- 1 à 2
- courge courgette (tranchée)
- 1 boîte / 14.5 onces de tomates (entières)
- 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1/4 tasse de vin blanc sec
- Facultatif: 4 onces champignons (tranchés)
- Garnir: persil
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse. Remuez doucement mais complètement.
- Couvrir et cuire à HAUTE intensité pendant 3 1/2 à 5 1/2 heures.
- Garnir de persil. Donne 4 à 6 portions.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 64 mg |
| Sodium | 465 mg |
| Les glucides | 17 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 21 g |