Les haricots cuits au four végétariens cuits dans une mijoteuse font un excellent plat d'accompagnement pour un barbecue, un pique-nique ou pour n'importe quel déjeuner ou dîner. Les haricots sont une excellente source de protéines pour les végétariens et cette recette de mijoteuse végétarienne est un jeu d'enfant à préparer. Juste tremper les haricots, ajouter tout à une mijoteuse ou une mijoteuse et s'éloigner. Pendant que vos haricots cuits cuisent, vous pouvez préparer un lot de pain de maïs végétalien ou une salade verte pour accompagner votre dîner, car vous aurez beaucoup plus de temps libre!
Assurez-vous de planifier à l'avance si vous faites ce plat, car il faut tremper les haricots pendant la nuit avant de mettre les ingrédients dans votre mijoteuse.
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Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre pinto ou haricots rouges
- 1 oignon coupé en dés
- 2 cuillères à café de vinaigre blanc
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/3 tasse de sucre brun
- 1 6 onces de pâte de tomate
- 4 cuillères à soupe de ketchup
- 1/4 tasse de margarine
Comment le faire
- Couvrir les haricots avec de l'eau et laisser tremper toute la nuit.
- Ajouter tous les ingrédients, y compris l'eau tremper, dans une mijoteuse et mélanger.
- Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.
Si vous aimez faire des fèves au lard faites maison et que vous avez une dent sucrée ou que vous cuisinez pour les enfants, vous pourriez aussi essayer une recette de haricots cuits au four à l'ananas . Ou, essayez une de ces autres recettes de mijoteuse végétarienne facile quand vous voulez le régler et l'oublier:
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* Notes de Cook:
La cuisson avec une mijoteuse peut être très simple et pratique, mais il est important de respecter certaines précautions de sécurité. Pour commencer, commencez toujours par un espace propre et assurez-vous que votre compteur est libre de tout débris. Faites attention à la température sur votre mijoteuse: Si vous êtes à la maison et en mesure, commencez à la haute pour la première heure, puis passez à faible pour le reste du temps de cuisson, surtout si vous cuisinez avec des aliments périssables qui pourraient collecter des bactéries. Assurez-vous que la mijoteuse n'est pas remplie au plus des deux tiers du temps, et évitez la tentation d'ouvrir le couvercle, qui libère de la chaleur, jusqu'à ce que vous avez terminé!
Sources:
Marcason, W. (2016, 5 février). 10 conseils de sécurité alimentaire pour la mijoteuse. Extrait le 11 décembre 2016 de l'Académie de nutrition et de diététique, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 389 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 193 mg |
| Les glucides | 70 g |
| Fibre alimentaire | 16 g |
| Protéine | 18 g |