Comment faire du café: nos meilleurs trucs et astuces

Une tasse de café parfaitement brassée est une belle chose. Ce qui rend la tasse de café d'une personne «parfaite» peut être différente de celle d'un autre, mais il y a des informations spécifiques et essentielles à savoir si vous voulez produire une tasse de café qui vous rend heureux de vous lever le matin. La principale est que vous n'avez pas besoin d'un barista pour prendre une bonne tasse de café!

Nous sommes ici avec des conseils et des choix pour les meilleures techniques de café et de brassage qui vous aideront à maîtriser l'art de la bière. Lisez la suite pour apprendre à maximiser la saveur, prévenir l'amertume, et pratiquement garantir une tasse de café maison à chaque fois.

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  Les meilleurs cafetières

  Achetez-vous une nouvelle machine à café cette année? Choisir le bon équipement de préparation du café à la maison est très important pour fournir les résultats que vous voulez d'une tasse de café.

  Selon le type de café que vous préférez, il est important de trouver le bon modèle et le bon style pour le type de café que vous aimez. Donc, si vous aimez une tasse forte et unique , ou si vous voulez vous réveiller à un pot plein de café savoureux le matin, consultez certains de nos meilleurs choix pour les cafetières sur le marché en ce moment pour vous aider à rester parfaitement caféiné.

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  Meilleurs cafetières de budget

  Pour ceux qui cherchent à économiser quelques dollars supplémentaires, mais hésitent à couper la corde avec leur café local (ou mondial) en raison de la peur d'une tasse inférieure de café, ne vous inquiétez pas! Vous n'avez pas à sacrifier la qualité de votre café pour préserver votre compte bancaire. Heureusement, il existe de nombreuses façons de brasser votre tasse de café idéale à la maison, tout en respectant votre budget. Bien qu'il soit vrai que les machines plus chères ont tendance à être de meilleure qualité, il y a beaucoup de cafetières qui feront une bonne tasse de café sans casser la banque. Ici, nous avons trouvé les meilleurs modèles bon marché et à prix moyen dans plusieurs catégories afin que vous puissiez brasser la tasse parfaite, peu importe comment vous le prenez.

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  Systèmes de café à froid

  Si vous aimez le café froid et que vous voulez éviter les cafés glacés (et les files d'attente) dans les cafés chic, nous vous recommandons ces systèmes de préparation de café à infusion froide qui fournissent du café infusé et savoureux dans votre propre cuisine. Les

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  Les meilleures machines à café et à expresso

  Aimez-vous l'intensité de l'expresso sombre et complexe? Ces jours-ci, un certain nombre de marques vendent des machines à café et à expresso qui vous permettent d'être votre propre barista. Avec la bonne machine sur le comptoir de votre cuisine, vous pouvez tirer un bon coup d'espresso pour un coup rapide sur votre chemin vers le bureau, ou brasser un pot entier de café pour les dimanches matins paresseux avec les mots croisés. Nous avons sélectionné la meilleure combinaison de machines à café et à expresso à acheter maintenant , de sorte que vous pouvez avoir la tasse parfaite de Joe à tout moment.

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  Meilleurs brasseurs non-électriques

  Qu'en est-il de votre besoin de préparer une tasse de café sans la brancher? Avant que les cafetières électriques domestiques ne soient la norme, la grande majorité du café était faite à la main, sur des plaques de cuisson, ou avec de l'eau chaude et des coulées soigneusement calibrées.

  Vous pourriez être surpris d'apprendre que vous pouvez toujours obtenir une tasse de café de qualité fantastique sans avoir à basculer les interrupteurs, ce qui peut être pratique lorsque vous voyagez (ou que vous voulez simplement économiser sur votre facture d'énergie). Nous avons rassemblé les meilleurs brasseries non électriques sur le marché ici.

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  Percolateurs de café étonnants

  Les fans de séries télévisées classiques comme Mad Men ont peut-être remarqué une cafetière bouillonnante sur la cuisinière dans les scènes de cuisine. C'est un percolateur de café, qui est toujours un moyen de prédilection pour de nombreux buveurs de café (surtout en Europe) pour faire une tasse fraîche et savoureuse. Ils sont également un excellent choix pour les petites cuisines de bureaux, ainsi que pour les voyages, car ils prennent peu de place et sont faciles à emporter. Optez pour le rétro - et prenez votre bonne tasse de café - avec des suggestions pour les meilleurs percolateurs de café.

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  Top Cafetières françaises

  Beaucoup de passionnés de café partageront leur opinion selon laquelle le café de presse français est le meilleur. Les cafetières-presses françaises sont simples à utiliser, attrayantes, abordables et assez petites pour être rangées facilement dans votre cuisine ou dans une valise. Essayez le café de presse français avec nos choix pour les meilleurs cafetières françaises.

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  Top moulins à café sur le marché

  Si vous voulez brasser du café à la maison de haute qualité, le broyeur de grains de café est peut-être l'équipement le plus important que vous puissiez posséder. Les grains de café fraîchement moulus produisent une saveur incroyable, et l'uniformité et la taille des marcs de café individuels que vous préparez sont essentielles pour créer une tasse de café inégalée. Alors, que ce soit pour la presse française, l'expresso ou tout ce qui se trouve entre les deux, nous vous offrons les meilleurs moulins à café du marché à tous les prix .

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  Accessoires de café et gadgets

  Au-delà de la cafetière, des haricots , de l'eau, et peut-être aussi d'un moulin à café, il en faut plus pour faire la tasse de java parfaite. Heureusement, il y a beaucoup d'excellents outils sur le marché qui sont conçus pour vous aider à produire une tasse de café exceptionnelle à la maison. Ici, nous avons rassemblé quelques-uns de nos accessoires de café, gadgets et autres articles favoris qui vous aideront à mener à bien votre vie amoureuse. Les

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  Comment nettoyer une cafetière

  Si vous utilisez une cafetière à égouttement automatique, vous ne saurez peut-être pas que le simple fait de faire tomber la carafe dans le lave-vaisselle de temps en temps ou même de rincer le filtre amovible n'est pas suffisant pour le garder propre. L'intérieur de votre machine à café se salit également - il existe d'excellentes raisons de le nettoyer régulièrement, notamment en empêchant les bactéries et les accumulations qui peuvent affecter le goût de vos infusions.

  Heureusement, garder votre machine à café propre est super facile et ne nécessite aucun outil ou nettoyant spécial.

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  Stocker votre café

  Comment devriez-vous conserver votre café pour le garder frais plus longtemps? Le congélateur est-il vraiment le meilleur endroit? Fait-il une différence si le paquet est ouvert ou non ouvert? Lisez ces conseils d'experts pour stocker votre café à la maison.

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  Ce qu'il ne faut pas faire

  Parfois, dans le brassage du café, comme dans la vie, savoir ce qu'il ne faut pas faire est tout aussi important que de savoir quoi faire. Faites-vous éduquer et évitez les désastres de brassage de café à la maison avec ces conseils indispensables pour savoir ce qu'il ne faut pas faire quand vous faites du café à la maison.

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  Développez vos horizons de café

  Avons-nous aiguisé votre appétit pour la connaissance du café? Pourquoi ne pas élargir vos horizons café en devenant un expert dans toutes les choses du café? Maîtrisez les termes de commande de café , feuilletez quelques-unes de nos machines à café imprimées et numériques préférées , ou faites le saut dans une entreprise de café avec ces livres pratiques sur le café.