Ces pacanes glacées sont recouvertes d'un sirop de sucre brun au beurre et ensuite cuites à la perfection croquante.
Ces noix de pécan confites font une collation fabuleuse pour les invités et les fêtes. Ou créez des contenants décoratifs avec les noix de pécan et donnez-les comme cadeaux.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de sirop de maïs (blanc ou sirop de canne d'or de Lyle)
- 3 cuillères à soupe de sucre (marron, clair ou foncé, emballé)
- 3 tasses de noix de pécan
Comment le faire
1. Chauffez le four à 350 F.
2. Tapisser une grande plaque à pâtisserie (demi-plaque) de papier parchemin.
3. Dans une grande casserole ou une poêle profonde à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter le sirop de maïs et le sucre brun et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bout.
4. Ajouter les pacanes au mélange de sirop et cuire pendant environ 3 minutes, en remuant constamment.
5. Répartir les pacanes enrobées de sirop sur la plaque à pâtisserie préparée.
6. Cuire au four préchauffé environ 7 minutes ou jusqu'à ce que les pacanes soient dorées.
7. Refroidir complètement et transférer dans un récipient couvert.
8. Conserver à température ambiante jusqu'à 2 semaines.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 4 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |