Une recette d'aubergine délicieusement simple mais délicieuse pour une aubergine végétarienne de style thaï épicée au poivre de Cayenne et aromatisée au basilic. On dirait que vous coupez beaucoup de basilic, mais n'ayez pas peur d'ajouter tout cela, car le cayenne et le basilic se combinent pour créer une saveur thaï épicée unique. Si vous aimez l'aubergine, vous adorerez cette recette végétarienne d' aubergine Tha i au basilic. Associez-le avec du riz ou une salade asiatique épicée comme une salade de papaye thaïlandaise ou une salade de nouilles vietnamienne . Prendre plaisir!
Voir aussi: Plus de recettes de cuisine thaïlandaise végétarienne et végétalienne
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 aubergine, hachée
- 1/2 c. flocons de piment rouge
- 2 cuillères à soupe. sauce soja
- 1/3 c. basilic frais, haché
Comment le faire
- Faire sauter l'ail dans l'huile d'olive pendant environ 2 minutes. Ajouter l'aubergine, la sauce soja et les flocons de piment rouge et laisser cuire 3 à 5 minutes de plus.
- Ajouter le basilic, bien remuer et cuire encore une minute ou jusqu'à ce que l'aubergine soit cuite.
Plus de recettes thaïlandaises végétariennes et végétaliennes:
Plat à la carotte à l'inspiration thaïlandaise
Sauce aux arachides thaïlandaise
Recette de salade thaïlandaise de Pad Raw
Soupe facile de noix de coco thaïlandaise
Rouleaux de printemps légers et croustillants
Recette de riz végétarien à la noix de coco
Rouleaux de printemps de style thaïlandais
Sauce trempette pour rouleau de printemps
Recette de sauce thaïlandaise avec sauce hoisin
Soupe aigre-douce végétarienne
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 970 mg |
| Les glucides | 45 g |
| Fibre alimentaire | 14 g |
| Protéine | 11 g |