Kielbasa de dinde, ragoût de riz et de légumes

C'est l'un de ces humbles casseroles qui vous fait réaliser que le dîner peut vraiment se réunir avec ce qui est dans le réfrigérateur. Non seulement il est copieux, mais il est également bon marché et il fait un excellent choix avant et après le plat, parfait pour se réunir la veille et ensuite entrer dans le four quand vous rentrez chez vous après une journée bien remplie. C'est une excellente nourriture de confort par temps froid.

Vous n'avez pas du tout besoin d'utiliser du riz noir, même si cela vous donne l'air d'une casserole à l'aspect spectaculaire. Il faut plus de temps pour cuisiner que le riz blanc , alors planifiez pour cela. Vous pouvez également utiliser d'autres grains ici, du farro à l'orge au quinoa - cuisiner en fonction des instructions sur l'emballage.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe d'ail émincé
• 3 tasses de chou râpé
• 1 tasse de riz perlé noir
• 1 3/4 tasse d'eau
• 1/2 tasse de persil italien (haché)
• 2 tasses de sauce tomate
• 1 (paquet de 13 onces) dinde
• kielbasa (tranché)
• 1 tasse de fromage mexicain râpé (ou cheddar)

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 350 ° F. Graisser légèrement un plat ovale ou rond de 11 x 9 pouces.
2. Dans une grande poêle, faire sauter l'oignon et l'ail à feu moyen pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons se ramollissent. Ajouter le chou et faire revenir pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le chou commence à se flétrir. Ajouter le riz et l'eau, remuer, couvrir et laisser mijoter. Baisser légèrement le feu et laisser mijoter pendant 40 à 45 minutes ou selon les instructions sur l'emballage.

1. Tournez le riz et le chou cuits dans un bol à mélanger, et ajoutez le persil et le kielbasa. Mélanger pour mélanger, puis tourner dans le moule préparé. Saupoudrer du fromage et cuire de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le fromage soit fondu. Servir chaud.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	451
Graisse totale	25 g
Gras saturé	10 g
Graisse insaturée	9 g
Cholestérol	66 mg
Sodium	797 mg
Les glucides	40 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	17 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)