Top 10 des recettes de sautés chinois

Certains plats ne semblent jamais démodés. Du poulet chow mein au bœuf et du brocoli au porc chop suey, ces recettes de sautés chinois sont des classiques prisés. Ils sont aussi d'excellents repas pour un week-end chargé car le temps de cuisson est rapide.

Pour faciliter votre friture et obtenir de délicieux résultats, assurez-vous de suivre quelques conseils sur la friture , comme d'avoir tous les ingrédients en main avant de commencer la cuisson, de couper la viande et les légumes comme indiqué et de cuire les ingrédients dans les bonnes conditions. commande. De cette façon, vous êtes sûr de créer un sauté qui ressemblera et goûtera comme il a été fait dans le meilleur restaurant chinois.

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  Poulet chow mein

  Cette recette vous montre comment faire sauter le poulet, les légumes et les nouilles séparément, puis les combiner à la fin de la cuisson. Traditionnellement, chow mein a des nouilles douces, mais si vous préférez une nouille plus croustillante, vous pouvez les faire cuire dans un peu plus d'huile pendant une longue période de temps. N'hésitez pas à remplacer les crevettes ou le porc par du poulet si désiré.

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  Boeuf avec sauté au brocoli

  Ce sauté combine le boeuf et le brocoli dans une sauce savoureuse faite avec du vin de riz, sauce aux huîtres, sauce soja et sucre. Une fois cuit à la maison, vous pouvez contrôler la quantité de matières grasses et de sodium, ce plat traditionnel chinois sera donc un dîner sain pour toute la famille, fournissant beaucoup de protéines et de vitamines avec de délicieuses saveurs.

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  Riz frit au poulet

  Le poulet et le riz cuit sont combinés avec des légumes et des assaisonnements dans cette recette rapide et facile. C'est un moyen idéal d'utiliser les restes de riz, et vous pouvez remplacer le riz brun pour le blanc si vous préférez. C'est l'une de ces recettes avec lesquelles vous pouvez jouer, y compris vos légumes préférés et assaisonner la sauce sauté à votre goût.

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  Poulet chinois avec sauce aux huîtres

  La sauce aux huîtres est un ingrédient essentiel de la cuisine chinoise et est facilement disponible dans les supermarchés de la section asiatique. Il apporte une essence terreuse à un plat, combinant des saveurs sucrées et salées. Il y a plusieurs ingrédients dans cette recette, mais le processus est simple: si vous avez tout ce dont vous avez besoin avant de commencer à cuisiner, vous pouvez préparer ce délicieux plat en un rien de temps.

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  Roulés de laitue

  Ce fut un grand succès quand ils ont commencé à apparaître dans les restaurants asiatiques dans les années 1990, et leur popularité n'a jamais disparu. Ils font un grand apéritif ou un repas principal et sont un plat idéal pour ceux qui regardent leur consommation de glucides que la laitue remplace les nouilles, le riz ou un enveloppement comme une crêpe. La laitue Iceberg est le récipient parfait pour le mélange de poulet car il résiste bien et ne se flétrit pas.

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  Côtelette de porc ou de boeuf Suey

  Chop Suey est en fait un plat américano-chinois qui est inspiré par le sauté chinois mais n'est pas originaire de Chine. Ce plat réconfort classique combine viande et légumes dans une sauce savoureuse; Cependant, la viande est ajoutée pour booster la saveur et n'est pas considérée comme l'ingrédient principal - ce titre va aux légumes.

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  Moo Goo Gai Pan

  Moo goo gai pan est un sauté chinois traditionnel avec du poulet, des champignons, des pousses de bambou et des châtaignes d'eau . Traduit, "moo goo gai pan" signifie "champignons frais avec du poulet en tranches." Si vous stockez de la sauce d'huîtres, de la sauce soja, du vin de riz et du bouillon de poulet dans votre garde-manger, cela peut être un repas de semaine rapide que toute la famille appréciera.

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  Riz frit aux crevettes

  Il est difficile de se tromper avec ce plat simple mais savoureux composé de crevettes, de jambon cuit, de riz et de légumes, assaisonné avec une sauce à l'huître savoureuse. Parfait pour les restes de riz et de pois surgelés et de crevettes, mais n'hésitez pas à remplacer les champignons frais et plus de jambon quand ce n'est pas le cas.

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  Sauté au poulet Kung Pao

  Dans cette version plus saine de la recette traditionnelle, le poulet est sauté au lieu d'être frit, ce qui réduit la teneur en matières grasses et rend le repas plus léger. Kung Pao est un plat épicé avec des piments-la beauté de cuisiner à la maison est que vous pouvez contrôler la chaleur.

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  Crevettes à la sauce homard Sauté

  La sauce au homard est une sauce blanche et est une invention de la cuisine sino-américaine. Étonnamment, la sauce au homard ne contient pas du tout de homard - c'est ainsi nommé parce que cette sauce est semblable à une famille de sauces cantonaises qui sont servis sur le homard sauté. La base de la sauce est un bouillon de poulet ou de viande, des œufs et des haricots noirs fermentés.