Recette facile de pain rapide de kaki

Cette recette facile de pain rapide de persimmon est faite avec du beurre, pas d'huile comme d'autres pains rapides sont. Il n'y a pas d'épices à la cannelle dans ce gâteau moelleux, qui laisse passer la véritable saveur de fruit.

Utilisez kakis quand ils sont très mûrs, presque gélatineux, pour de meilleurs résultats. Sinon, leurs qualités astringentes vous feront frissonner.

Les kakis sont disponibles d'avril à juin et de septembre à décembre sur la plupart des marchés.

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de beurre (température ambiante)
• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• 3 gros oeufs (température ambiante)
• 3 kakis mûrs (pelés et en purée)
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 2 tasses de farine tout usage
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 tasse
• noix (hachées)

Comment le faire

1. Chauffer le four à 350 F. Chauffer légèrement un moule à pain de 9 x 5 x 3 po avec un aérosol de cuisson.
2. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Mélanger à la vanille.
3. Ajouter les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque. Ajouter les kakis et l'eau, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
4. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter le mélange de farine à la pâte avec les noix. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Verser la pâte dans le moule à pain préparé. Cuire de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les tests de cure-dents soient propres.

1. Retirer du four et placer sur une grille de refroidissement pendant 10 minutes. Ensuite, passez un couteau autour des bords du pain. Inverser la casserole sur la grille de refroidissement. Tournez le pain rapide sur le côté et laisser refroidir complètement avant de couper.

D'où viennent les kakis?

Les kakis ont leurs racines dans la Chine ancienne, mais ils ont finalement fait leur chemin à travers le monde, y compris des parties de l'Europe de l'Est, y compris la Russie, la Bulgarie et d'autres pays.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	304
Graisse totale	17 g
Gras saturé	7 g
Graisse insaturée	5 g
Cholestérol	115 mg
Sodium	304 mg
Les glucides	35 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	5 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)