Dites Olé à un buffet espagnol de tapas!
Recevoir en été signifie souvent allumer le barbecue, créer plus de chaleur et remplir la terrasse de fumée. Pourquoi ne pas offrir à vos invités un buffet de «tapas» froides et de salades? Tous les plats énumérés ci-dessous peuvent être préparés à l'avance et conservés au frais jusqu'au moment de servir, y compris les desserts légers. Voici une liste de suggestions pour faire de cette Summer Tapas Party une fête inoubliable, de la décoration à la musique en passant par la présentation culinaire.
Suggestion de gain de temps - Avez-vous déjà des repas-partage ou partagez-vous les tâches de cuisine avec des amis? Sélectionnez les plats que vous souhaitez servir, puis imprimez les recettes et donnez-les à vos amis pour les préparer et les apporter! C'est moins de travail pour vous et tout le monde obtient des droits de vantardise.
Ensaladilla Rusa - Salade de pommes de terre à l'espagnole
Salade de pommes de terre ou ensaladilla rusa est un favori parmi les espagnols dans les bars à tapas , ainsi que pour les dîners du dimanche ou de la célébration.
Recette de vinaigrette aux aubergines grillées à la tomate - Berenjena con Vinagreta
Ce plat d'aubergine est idéal pour servir de tapa ou de plat d'accompagnement, surtout au printemps et en été. C'est le plat de préparation parfait que vous pouvez prendre quelques minutes avant de servir. Avec deux aubergines dans la recette, il sert 6 comme plat d'accompagnement et 12 comme une tapa.
Recette de Melon avec jambon Serrano - Melon con Jamon Serrano
Salé et plein de saveur, le jambon Serrano fait un excellent contraste avec le melon Honeydew sucré et juteux.
Cette tapa prend environ 5-10 minutes pour préparer et ne nécessite aucune cuisson!
Saumon Ahumado con Queso Blando - Saumon fumé avec fromage à la crème
Des tranches d'une baguette croustillante, garnies de crème ou de fromage frais et une fine tranche de saumon fumé et une goutte de jus de citron se combinent pour faire un régal.
Fromage de chèvre au paprika, à l'ail, aux tomates séchées au soleil et aux câpres
Utilisant des ingrédients espagnols typiques, ce tapa est rapide et facile à préparer et a un goût délicieusement fumé et salé.
L'ail rôti et le paprika sont mélangés avec du fromage de chèvre frais et tendre , puis étalés sur du pain rustique et garnis de tomates séchées au soleil et de câpres.
Pimientos Rellenos de Atún - Poivrons rouges farcis au thon
Un excellent plat pour l'été ou quand vous voulez préparer un apéritif rapidement. Le thon est mélangé avec un peu d'oignon vert et d'olives, puis farci dans les poivrons rouges rôtis pour faire une tapa délicieuse.
Jamon, Queso y Chorizo avec du jambon, du fromage et du chorizo avec du pain
Combien plus simple ou savoureux peut être une tapa ?! Le pain tranché surmonté de jambon espagnol serrano , de fromage et de chorizo disparaîtra à coup sûr aussi vite qu'il est servi. Assurez-vous de laisser le fromage revenir à température ambiante avant de servir.
Pâte de coing avec fromage Recette - Membrillo con Queso
Pâte de coing ou "membrillo" est un dessert typique mangé en Espagne. "Membrillo" ou "Dulce de Membrillo" est une gelée ou une pâte douce et très dense faite à partir du fruit du cognassier. Essayez-le avec du fromage pour un dessert léger.
Sorbete de Vino Rioja - Sorbet au vin de Rioja
Quel meilleur dessert pour une chaude soirée d'été qu'un sorbet froid? Ce sorbet a une touche espagnole - fait avec du vin rouge , de la cannelle et du citron, ce qui lui donne une saveur particulière.
Cava - Vin mousseux espagnol
Servir le vin mousseux espagnol glacé avec un dessert ou simplement le verser sur le sorbet pour un plat festif!