Apéritif au jambon, fromage et chorizo ​​avec pain

Ceci est un apéritif simple ou délicieux, ou un tapa que tout le monde apprécie. Cela implique très peu ou pas de cuisson, et vous pouvez le mettre ensemble à la dernière minute. Bien que vous puissiez simplement définir un panier de pain et un plateau de fromage Manchego , jambon Serrano et chorizo espagnol , vous verriez probablement disparaître presque instantanément. Servir le tapa préparé sur des tranches de baguette individuelles le fait durer plus longtemps!

Deux notes d'ingrédients spéciaux

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Trancher la baguette croustillante, en faisant les tranches d'environ 1/3-inch d'épaisseur.
  2. Trancher le fromage Manchego, d'environ 1/8 - 1/4-inch d'épaisseur. Trancher le fromage en fines tranches peut s'avérer délicat car il est sec et friable. Ne vous inquiétez pas, vous aurez seulement besoin de petits morceaux pour en placer un sur chaque morceau de pain.
  3. Si vous avez un morceau entier de jambon , vous aurez envie de le couper en tranches minces comme du papier. Si vous avez acheté le jambon déjà tranché, coupez les tranches en morceaux assez petits pour les placer sur le dessus des tranches de baguette.

  1. Trancher le chorizo espagnol en morceaux d'environ 1/4-inch d'épaisseur, prêt pour la friture, facultatif. Certaines personnes préfèrent simplement trancher le chorizo ​​et le servir, tandis que d'autres l'apprécient plus légèrement frit.

  2. Placez une grande poêle ouverte avec un fond lourd sur le poêle avec une cuillère à café d' huile d' olive et déplacez pour couvrir le fond avec de l'huile. Tourner le brûleur à feu moyen. Placer le chorizo dans la poêle et faire frire les morceaux pendant 5-10 minutes, en les retournant si nécessaire. Retirer dès que le chorizo ​​est cuit.
  3. Placez les tranches de baguette sur le plateau. Placez un morceau de fromage et un morceau de jambon sur chacun d'eux. Sur les autres, placez un morceau de chorizo .
  4. Servir avec un vin rouge comme le Rioja ou le Ribera.
  5. Maintenant asseyez-vous et regardez ces délicieuses tapas disparaître!

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 59
Graisse totale 4 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 2 g
Cholestérol 16 mg
Sodium 136 mg
Les glucides 2 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 5 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)