Meilleures recettes utilisant des œufs durs restants

Vous cherchez quelques idées pour vos oeufs de Pâques restes? Les œufs mollets, les sandwiches et les salades d'œufs sont d'excellents choix, mais les œufs cuits durs constituent également un ingrédient savoureux et nutritif ou une garniture pour la plupart des légumes et de nombreuses cocottes et salades.

Incorporer les dans une salade de pommes de terre ou de pâtes ou ajouter à la sauce à la crème d'une cocotte. Ajouter les oeufs hachés aux croquettes ou à la salade de thon, ou bien garnir les tomates de votre salade d'œufs préférée.

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  Comment faire des œufs durs parfaits

  Faire des oeufs durs semble assez simple, mais des erreurs mineures peuvent donner des résultats peu appétissants. Voici comment faire l'œuf dur parfait.

  Bien qu'il existe quelques autres façons de faire cuire les oeufs dans la coquille, c'est le plus commun, et c'est rapide et facile. Selon la fermeté de vos œufs, vous pouvez ajuster le temps de quelques minutes. Si vous aimez les oeufs pour avoir un peu d'humidité dans le jaune, soustraire 2 à 4 minutes du temps. Si vous les aimez très secs et fermes, ajoutez une minute ou deux.

  Disposer les oeufs en une seule couche dans une casserole moyenne. Ajouter de l'eau froide. l'eau devrait être d'environ un pouce au-dessus des oeufs. Couvrir la casserole.

  Placez la casserole sur feu vif et portez à ébullition.

  Retirez la casserole du feu (ne soulevez pas le couvercle) et laissez les œufs reposer, couverts, pendant 17 minutes pour les gros œufs, ou environ 19 minutes pour extra-large.

  Transférer les oeufs dans un bol d'eau glacée jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour les manipuler. Les oeufs les plus frais peuvent être difficiles à éplucher, mais j'ai de la chance de les peler presque immédiatement après les avoir mis dans l'eau glacée. Il suffit de les tremper comme vous les peler ou les éplucher sous l'eau courante.

  Si vous ne servez pas les œufs immédiatement, conservez-les au réfrigérateur pendant une semaine.

  Voici quelques recettes préférées en utilisant des œufs durs, y compris des salades, des œufs farcis, des accompagnements de légumes, et plus encore.

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  Oeufs diaboliques de style méridional

  L'ingrédient secret dans ces oeufs du deviled du sud est le relish de cornichon doux. Garnissez-les d'une tranche de piment ou saupoudrez simplement de paprika.

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  Oeufs écossais classiques

  Ces oeufs Scotch sont très amusants à faire, et ils sont merveilleux avec la sauce crémeuse de Dijon. Ou servez-les avec de la moutarde à grains entiers.

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  Pois à la crème avec des oeufs

  Ceci est un plat d'accompagnement délicieux et un bon exemple de la façon dont les œufs durs peuvent être utilisés avec des légumes. L'asperge est un autre légume qui va bien avec une sauce aux œufs.

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  Oeufs diaboliques au thon

  Le thon est un ingrédient inattendu dans ces oeufs farcis savoureux. Garnir les oeufs avec des morceaux de Cornichon ou cornichon à l'aneth.

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  Rouleaux de salade de thon et oeuf chaud

  Ces sandwiches chauds sont faits avec des rouleaux de hot-dog ou des pains à hamburger. Ils sont emballés dans une feuille et cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient chauds. La garniture unique est une combinaison de salade de thon et d'oeuf avec des olives farcies pimiento. Ils sont vraiment bons!

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  Casserole d'asperges et fromage

  Cette simple casserole d'asperges comprend des œufs durs et du fromage cheddar. Il est fait avec une sauce à soupe condensée. Si vous ne vous souciez pas des soupes condensées, utilisez une sauce blanche assaisonnée .

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  Recette de salade de thon à la niçoise avec vinaigrette de Dijon

  Cette salade classique est faite avec du thon frais poêlé, des œufs durs, des haricots verts et des pommes de terre. La vinaigrette à la moutarde Dion apporte tout cela ensemble.

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  Asperges avec sauce à la crème

  Il s'agit d'une recette simple et savoureuse qui est encore meilleure avec des œufs durs tranchés et des lanières de jambon.

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  Salade de haricots verts facile avec des œufs durs

  Cette salade est super facile. Les haricots verts cuits congelés sont combinés avec des œufs durs et des salades vertes. La vinaigrette au jus de tomate est un jeu d'enfant à faire.

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  Salade d'oeufs simple

  Ceci est une salade d'oeufs de base avec du céleri et de l'oignon vert en option. C'est un excellent sandwich, ou vous pouvez le servir sur des feuilles de laitue.

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  Oeufs mouillés

  Le cornichon à l'aneth finement haché et l'aneth ajoutent beaucoup de saveur à ces délicieux œufs farcis.

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  Salade de jambon du sud

  L'œuf cuit haché dans cette salade de jambon ajoute de la saveur et de la texture. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes de jambon de vacances.

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  Salade de poulet style sud

  Ceci est une salade de poulet du Sud faite avec des œufs durs, céleri et relish cornichons. J'utilise relish pickle à l'aneth. Utilisez le relish doux si vous le préférez.

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  Casserole de thon aux macaronis

  Cette casserole facile de thon et de nouille inclut des oeufs cuits durs et des légumes.

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  Casserole chaude de dinde

  Cette recette de dinde restante est une salade chaude faite avec des oeufs cuits durs et une garniture de croustilles ou de miettes de pain. Utilisez du poulet ou du thon dans cette salade si vous le souhaitez.