Restes de dinde et farce de cocotte

Cette délicieuse recette de cocotte de dinde est faite avec des restes de dinde, des restes de farce et de sauce, et une petite sauce aux canneberges pour la garniture. C'est un moyen populaire d'utiliser les restes de repas de fête, mais il peut être fait avec des tranches de dinde ou de poulet fraîchement cuits ou tranchés et des farces préparées.

C'est un bon plat à préparer pour un repas-partage et il peut être facilement augmenté ou réduit. La sauce aux canneberges en cubes donne à la cocotte une saveur supplémentaire. Si votre famille n'aime pas la sauce aux canneberges, servez-la sur le côté.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffez le four à 350 F (180 C / Gas 4).
  2. Beurrer le fond et les côtés d'un plat allant au four de 2 pintes.
  3. Disposer la moitié du pansement dans le fond du plat de cuisson préparé.
  4. Ajouter la moitié de la dinde puis couvrir avec la moitié de la sauce .
  5. Répétez les calques.
  6. Garnir de cubes de sauce aux canneberges .
  7. Faire cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes.

Farce préparée rapidement

  1. Faire sauter 1/2 tasse de céleri en dés et 1/3 tasse d'oignon coupé en dés dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
  1. Ajouter 4 tasses de chapelure assaisonnée aux fines herbes et 1 3/4 tasse de bouillon de poulet faible en sodium. Mélanger pour bien mélanger.
  2. Goûter et assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu, au goût. Ajouter l'assaisonnement de volaille au goût, comme désiré.

Variations

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 1969
Graisse totale 76 g
Gras saturé 21 g
Graisse insaturée 25 g
Cholestérol 910 mg
Sodium 3,778 mg
Les glucides 29 g
Fibre alimentaire 2 g
Protéine 277 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)