Voici comment composer un sandwich classique à la saucisse. Si vous avez déjà des saucisses fumées, essayez de les réchauffer sur le gril pour leur donner plus de saveur.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 livres (680 g) de saucisse
- 3 poivrons (épépinés et coupés en longues lanières)
- 1 oignon jaune moyen (tranché)
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- 6 petits pains sandwich
- 1/4 tasse (60 ml) de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Comment le faire
1. Les saucisses fumées (italiennes chaudes sont bonnes pour cette recette) à 200 degrés F / 90 degrés C dans votre fumoir jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 2 à 3 heures.
2. Lorsque les saucisses sont presque terminées, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter le poivron et l'oignon dans la poêle, assaisonner avec le sel et le poivre noir, et faire sauter à feu moyen jusqu'à tendreté, environ 5 à 7 minutes.
3. Retirer les saucisses du fumoir et les couper dans le sens de la longueur. Placer sur des pains sandwich chauffés, garnir de moutarde de Dijon et de légumes sautés.