Des salades rafraîchissantes d'inspiration espagnole pour les chaudes journées d'été
De la laitue verte croustillante aux fruits frais et à la salade crémeuse de pommes de terre, les Espagnols apprécient une grande variété de salades en été. Nous avons dressé notre liste des meilleures salades les plus savoureuses pour les grosses chaleurs . ¡Buen Provecho!
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Aubergines grillées à la vinaigrette aux tomates (Berenjena con Vinagreta de Tomate)Aubergines grillées avec vinaigrette à la tomate. Getty Images / Luzia Ellert Les aubergines sont très communes dans la cuisine méditerranéenne, particulièrement en Espagne. Ce plat d'aubergine est idéal pour servir de tapa ou de plat d'accompagnement, surtout en été. C'est le parfait plat à préparer avec des aubergines grillées, garnies de tomate, ail basilic à l'huile d'olive et au vinaigre.
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Salade espagnole d'orange et d'avocat (Ensalada de Naranja y Aguacate)L'office d'image Des oranges douces aux couleurs vives, des avocats vert crémeux , des oignons rouges et des olives noires font la fête dans votre assiette. Servez-le en entrée ou terminez le repas avec, car il y a de l'acide citrique dans les oranges, c'est un bon nettoyant pour le palais .
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Salade tropicale espagnole (Ensalada Tropical)Enrique Diaz L'Ensalada Tropical est originaire du sud de l'Espagne, dans les provinces de Grenade et de Malaga. La Costa Tropical à Grenade est une vallée côtière et un microclimat, où de merveilleux fruits et légumes tropicaux poussent toute l'année. Le mélange de fruits, de fromage et de poisson est très inhabituel mais crée un goût délicieux et alléchant.
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Salade espagnole de fruits de mer (Salpicon de Marisco)Ivan Rapide, facile et savoureux, ce salpicon de Marisco, ou salade de fruits de mer, est un plat d'été parfait. Servir comme plat principal léger, plat d'accompagnement ou tapa.
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Salade de pommes de terre espagnole (Ensaladilla Rusa)Salih Enes Ozbayoglu Le nom de la salade de pommes de terre en Espagne est ensaladilla rusa ou salade russe. On dit que ce plat a été inventé par un Russe. Partout où le nom est né, c'est une excellente salade d'été , riche en protéines et même en légumes!
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Salade de concombre (Ensalada de Pepino)Getty Images Salade de concombre de style espagnol est un plat parfait pour une journée chaude. C'est léger, savoureux et rafraîchissant. Si vous avez besoin de préparer quelque chose à la dernière minute, cette salade est super, car il est facile à préparer!
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Salade verte mélangée (Ensalada Mixta)Ensalada Mixta - Salade verte mixte. Lisa Sierra (c) 2010 sous licence à About.com Inc. En Espagne, une salade verte est presque toujours sur la table au moment des repas. L'Ensalada Mixta ou une salade verte et colorée est servie sur un grand plateau. Il comprend généralement un mélange d'ingrédients que les Américains peuvent trouver surprenant, comme les olives, le thon et les asperges blanches , ainsi que les tomates et les oignons. Facile à préparer, il est aussi savoureux que séduisant. Parfait pour manger sur le patio ou la terrasse cet été.
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Salade espagnole de pâtes d'été (Ensalada de Pasta)Salade de pâtes tex-mex. Diana Rattray Comme la salade de pommes de terre espagnole, les pâtes espagnoles ont une saveur typiquement méditerranéenne et sont fraîches et faciles à préparer. Les pâtes papillon, la mayonnaise, les tomates fraîches, les olives, les cornichons et l'oignon sont mélangés avec des légumes. Ajouter une boîte de thon au mélange et vous avez une savoureuse salade de pâtes espagnole.