Une gelée de poivre épicée et un mélange de moutarde glacent ces délicieuses poitrines de poulet rôties au four. Servir ce poulet avec du riz et une salade verte pour un délicieux repas de famille tous les jours.
Recettes connexes
Poitrines de poulet à l'ail et à l'origan cuites au four
Ce dont vous aurez besoin
- 4 moitiés de poitrines de poulet, non désossées
- mélange épicé de poulet épicé ou mélange de sel assaisonné et poivre noir moulu
- 1 tasse de gelée de poivron rouge
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- poivre noir moulu
Comment le faire
- Chauffer le four à 425 F.
- Tapisser un plat allant au four avec une feuille antiadhésive.
- Coupez l'excès de peau et de graisse des poitrines de poulet. Pat sécher et saupoudrer avec le mélange d'assaisonnement ou de sel et de poivre. Disposer le poulet, côtes vers le bas, dans le moule. Cuire au four pendant 20 minutes.
- Entre-temps, mélanger la gelée, le beurre, la moutarde et le poivre dans une casserole et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et bien mélangés.
- Badigeonner les poitrines de poulet avec environ la moitié du mélange de gelée et remettre au four. Cuire au four encore 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet atteigne environ 165 F. Badigeonner avec le reste du mélange de gelée quelques minutes avant de le faire.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 1302 |
| Graisse totale | 74 g |
| Gras saturé | 22 g |
| Graisse insaturée | 29 g |
| Cholestérol | 426 mg |
| Sodium | 426 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 8 g |
| Protéine | 134 g |