Le thé Long Beach est l'une des nombreuses variantes de l'emblématique thé glacé Long Island . Qu'est-ce qui le rend digne du nom "Long Beach"? Le jus de canneberge, bien sûr. C'est l'ingrédient clé et distingue cette boisson de tous les autres « thés glacés ».
La recette d'un thé Long Beach est incroyablement simple, même si la liste des ingrédients est un peu plus longue que la normale. Il nécessite cinq coups partiels de liqueur , une bonne dose de mélange aigre, et est complété avec du jus de canneberge. De là, c'est juste une question de remuer et de vous asseoir pour profiter de votre création.
Cela peut être l'une des options les plus savoureuses de la famille des boissons "Tea". Le jus lui donne une belle douceur qui joue de tous ces alcools pour créer une boisson plutôt rafraîchissante. C'est aussi un candidat parfait à mélanger à l'avance. Mélangez un pichet pour un barbecue ou versez-le dans un thermos pour un cocktail glacé pour profiter en talonnage ou une journée à la plage. Les
Peu importe où vous l'aimez, c'est une boisson amusante et ce n'est pas aussi fort que vous pouvez le penser.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 once
- Vodka
- 1/2 once
- rhum léger
- 1/2 once
- Tequila
- 1/2 once
- Gin
- 1/2 once
- triple sec
- 1 once
- mélange acide
- 2 onces
- jus de cranberry
Comment le faire
- Construire les ingrédients dans l'ordre dans un verre de collins.
- Remuez bien .
Mémoriser les ingrédients du thé Long Beach
Toutes les boissons Long Island sont faciles à retenir. Gardez juste à l'esprit que chacun nécessite cinq esprits blancs . Ensuite, vous ajoutez un acide et un ingrédient qui définit l'emplacement indiqué dans le nom.
Pour Long Beach, il est utile d'associer l'endroit et le jus avec "sain". C'est un truc de mémoire simple qui peut vous aider à le garder droit avec les autres.
Plus de conseils pour faire un grand thé de Long Beach
Les liqueurs. Soyons honnêtes: gardez votre bonne boisson pour un autre verre. Il se passe tellement de choses dans le thé de Long Beach qu'il n'y a vraiment pas besoin de verser vos meilleurs esprits à moins que vous ne le vouliez. Les barmans font généralement ces "thés" avec de l'alcool du puits et c'est un moyen idéal pour vous d'économiser de l'argent dans votre bar à la maison .
Le mélange acide C'est l'un de ces mélangeurs que vous pouvez acheter ou bricoler. Le faire vous-même permettra également d'économiser de l'argent et prend peut-être vingt minutes de votre temps. Un seul lot de sirop aromatisé aux agrumes peut gérer plus de quelques rondes de thés Long Beach et vous en laisser plus pour stocker d'autres boissons.
Le jus de canneberge. Avec la plupart de ces recettes "Tea", le dernier ingrédient versé remplit le verre. Vous pourriez vous retrouver en ajoutant plus de 1 once de canneberge et cela va adoucir la boisson et diluer l'alcool un peu plus. Pourtant, si vous utilisez un très grand verre, il n'y a pas besoin de le remplir.
La plupart des grands verres que nous utilisons dans nos cuisines contiennent beaucoup plus que les verres standard highball ou collins des bars . Juste parce que vous pouvez le remplir à la jante ne signifie pas que vous devez le faire. Pensez à l'équilibre de saveur de la boisson sur son volume et vous apprécierez vos cocktails faits maison juste un peu plus.
Mesurez l'alcool . Comme vous le verrez, le thé Long Beach n'a pas besoin d'être une boisson vraiment forte. La clé pour garder la lumière afin de ne pas tomber en état d'ébriété après le premier tour est de mesurer la liqueur.
Overpouring est le plus gros problème avec ces cocktails.
Non seulement il augmente la quantité d'alcool que vous buvez, mais il peut aussi «brûler» la saveur de la boisson. Ils ont vraiment meilleur goût si vous essayez de garder l'alcool en échec. Les
Quelle est la force du thé Long Beach?
Beaucoup d'alcool va dans cette boisson, mais vous remarquerez que cela ne fait que 2 1/2 onces dans une boisson de 5 1/2 onces. Bien sûr que c'est la majorité de la boisson, mais quand nous faisons les calculs, nous constatons que le Long Beach Tea n'est pas la boisson la plus forte dans le bar.
Fabriqué avec des marques de 80 des quatre premières liqueurs et un triple sec de 60 ans, le thé Long Beach est étonnamment doux à 17% ABV (36 preuves). Pour mettre cela en perspective, les vins les plus forts sont environ 14 pour cent ABV et le Martini est un lourd ABV 31 pour cent . Cette boisson est juste un peu plus forte que les highballs populaires comme le Moscow Mule .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 17 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Les glucides | 11 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |