La Pimm's Cup est à la fois une liqueur et une boisson mixte. C'est une boisson délicieuse et facile qui combine la liqueur du même nom avec de la limonade et il peut rapidement devenir l'un de vos nouveaux favoris.
Pimm's est très populaire au Royaume-Uni et la boisson mélangée pourrait être considérée comme le rafraîchissement «officiel» de Wimbledon. C'est un cocktail d'été spectaculaire qui convient à un match de tennis en juillet ou à toute autre occasion, d'ailleurs.
La liqueur en vedette est Pimm's Cup n ° 1, un esprit à base de gin avec la saveur de fruits épicés qui a pris naissance à l'Oyster Bar à Londres. L'ajout d'un mélangeur aussi subtile que la limonade améliore son caractère et le transforme en une boisson stimulante et légère.
Vous pouvez facilement augmenter cette recette pour remplir un pichet et le servir comme boisson de brunch rafraîchissante ou une alternative pour l'heure du thé.
Cette première recette est également appelée «Pimm's Original» par The Pimm's Company. Bien qu'il existe de nombreuses recettes pour une Pimm's Cup n ° 1, cela devrait être considéré comme le plus traditionnel.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 partie Pimm's Cup No. 1
- 3 parties de limonade
- Garnir: menthe, orange et / ou fraises
- Garniture: tranche de concombre ou peau
Comment le faire
- Verser la liqueur dans un verre de collins rempli de glaçons.
- Ajoutez la limonade.
- Garnir avec le concombre et toute combinaison de menthe, d'orange ou de fraises.
Il est plus «traditionnel» qu'une limonade pétillante soit utilisée dans la boisson, bien que l'effervescence soit omise dans la recette actuelle de The Pimm's Company. C'est un ajout fantastique, cependant, et vous pouvez le ramener de plusieurs façons.
- Tout simplement, ajoutez un peu d'eau pétillante ou de tout soda clair . Même l'eau tonique fera l'affaire parce que la Pimm's Cup n ° 1 originale aurait inclus de la quinine.
- Carbonatez une limonade encore directement en utilisant une machine à soda.
- Utilisez de l'eau pétillante (seltzer ou club soda) comme une partie de l'eau tout en mélangeant la limonade.
Variations sur la Coupe Pimm
Comme mentionné, il existe de nombreuses recettes pour une Coupe Pimm. Celui ci-dessous comprend l'eau gazeuse traditionnelle. Aussi, remarquez comment la quantité de liqueur est augmentée, donnant à la boisson un peu plus de punch (comme vous le verrez, c'est très léger donc ce n'est peut-être pas une mauvaise idée).
- 2 parties Pimm's Cup No. 1
- 3 parties de limonade
- Club soda ou seltzer
- Torsade de citron pour la garniture
- Tranche de concombre ou de pelure pour la garniture
Maintenant, si vous voulez faire bouger les choses un peu plus, voici deux variantes très populaires:
- Pimm's Rangoon: Complétez la boisson avec du soda au gingembre .
- Pimm's Royal: Finissez la boisson avec du champagne .
Qu'est-ce que la Pimm's Cup No. 1?
Pimm's est le nom familier d'une liqueur qui est formellement connue sous le nom de Pimm's Cup n ° 1 (la même que la boisson mélangée, bien que la boisson baisse typiquement le «n ° 1»).
C'est une liqueur à base de gin avec une couleur rouge foncé qui est aromatisée avec des «herbes botaniques», des épices et de l'orange caramélisée. Quelles sont exactement ces plantes et épices, seuls les gens derrière la marque savent à coup sûr.
L'histoire commence en 1840 avec James Pimm à son Oyster Bar à Londres. Comme d'habitude à l'époque, il était maître de la création de ses propres liqueurs et il appelait chacune de ses recettes secrètes une «coupe de maison».
Plutôt que de donner un nom unique à chaque liqueur, Pimm a numéroté ses tasses. Ils sont rapidement devenus célèbres et avant la fin du siècle, ils ont été mis en bouteille et vendus à l'extérieur du bar.
Au fil des ans, six recettes de Pimm ont été mises en bouteille et vendues. Chacun a commencé avec une liqueur de base différente et utilisé diverses herbes, fruits et épices pour créer les saveurs uniques.
- Pimm's Cup No. 1 - gin
- Pimm's Cup No. 2 - scotch
- Pimm's Cup No. 3 - brandy
- Pimm's Cup No. 4 - rhum
- Pimm's Cup n ° 5 - whisky de seigle
- Pimm's Cup No. 6 - vodka
Pimm's est tombé dans l'oubli dans les années 1970 et des changements spectaculaires ont été apportés au portefeuille de la marque. Aujourd'hui, The Pimm's Company ne produit que trois liqueurs; les versions gin, brandy et vodka. Parmi ceux-ci, seule la Pimm's Cup n ° 1 conservait son nom d'origine.
- Pimm's Cup No. 1 - Comme mentionné, gin avec des herbes, des épices et des oranges caramélisées. 25% ABV (50 preuves)
- Blackberry & Elderflower - Une recette basée sur le n ° 6 avec de la vodka, c'est une tasse de fruits fascinante des ingrédients nommés. Il peut également être utilisé dans la recette de boisson Pimm's Cup n ° 1. 20% ABV (40 preuves)
- Winter Cup (n ° 3) - Brandy à base de cannelle, de caramel et d'orange qui est la réponse de la marque pour les mois d'hiver. Essayez celui-ci avec du soda au gingembre. 25% ABV (50 preuves)
En 2016, The Pimm's Company est une marque Diageo et vous pouvez généralement trouver l'une de ces bouteilles pour environ 20 $.
Quelle est la force de la boisson Pimm's Cup?
La boisson mélangée originale Pimm's est extrêmement légère et a une teneur en alcool d'environ 6% ABV (12 preuves) . C'est à peu près le même que la bière moyenne, alors n'hésitez pas à faire un deuxième tour.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 424 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Les glucides | 88 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |